87 



1° Polenta e fagioli 10,644 3,42 7,224 6,457 -^0,767 



2° Polenta sola 9, 998 3, 42 6, 578 5, 529 -+- 1, 049 



3° 100 gr. di carne 12,912 2,13 10,772 7,232 -+- 3, 340 



4° 200 gr. di carne 15,824 2,22 13,604 10,710 -+-2,89.4 



Americo 





- 3, 42 



7, 224 



3, 42 



6, 578 



2, 13 



10, 772 



2, 22 



13, 604 



Peso corpoeeo 



Pietro 



Antonio 



66, 9 



34, 4 



1° Polenta e 



fagioli 



66, 7 



35, 5 



Americo 

 10 Aprile 66, 9 34, 4 31, 5 



32, 6 

 32, 5 

 32, 3 

 32, 4 



1° 



11 



» 



66, 7 



35, 5 



2° 



12 



» 



67, 4 



36, 



3° 



13 



» 



66, 8 



34, 8 



4° 



14 



» 



66, 6 



34, 9 









2° Polenta sola 



5° 



15 



» 



67, 05 



34, 65 



6° 



16 



» 



66, 7 



34, 9 



7° 



17 



» 



66, 3 



35, 2 



8° 



18 



» 



66, 



35, 2 



9° 



19 



» 



66, 2 

 3° Carne 



34, 8 

 gr. 100 



10° 



20 



» 



65, 5 



34, 5 



11° 



21 



» 



65, 9 



35, 3 



12° 



22 



» 



65, 4 



34, 8 . 



13° 



23 



» 



66, 4 

 4° Carne 



35, 5 

 gr. 200 



14° 



24 



» 



66, 3 



35, 5 



15° 



25 



» 



66, 6 



35, 8 



16° 



26 



» 



66, 4 



35, 1 



17° 



27 



» 



66, 1 



35, 9 



18° 



28 



» 



66, 4 



36, 2 









Differenze 



Dieta 



maid 



ica 



— 0, 5 



— 0, 8 



Dieta 



carnea 



H- 0, 9 



■+■ 1 > 7 



32, 



3 



32, 



6 



32, 



5 



32, 



7 



32, 



8 



32, 



6 



33; 



"3 



33, 







33, 



4 



33, 



2 



33, 



5 



33, 



5 



33, 



6 



33, 



7 



-+- 0, 2 

 -4- 1, 1 



I dati sul peso corporeo corrispondono esattamente con quelli del ricambio azotato. 

 In Pietro, adulto, il [teso corporeo alla fine dell'esperienza è pressoché lo stesso che 



