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Osservo che nel cane V che era vecchissimo, ed era rimasto a digiuno da 4 giorni, 

 essendosi rifiatato di mangiare e si muoveva a stento, si è trovata la minor copia di lipoidi 

 complessivi, non posso dire però particolarmente di quelli eterei, perchè essi furono estratti 

 dopo il trattamento con alcool, e la quantità ricavata fu minima e tale da non potersi 

 prendere in considerazione come elemento a se. 



Se si confronta la media di lipoidi ottenuti dall'etere, con quella ottenuta dall'alcool 

 si trova che la prima fu di 10,04 per cento di cervello fresco e la seconda fu di 11,89. 

 Si estrae dunque effeltivamente di più col solo "alcool, che non col solo etere, il che si com- 

 prende dalle nozioni che abbiamo esposto precedentemente. . 



Si vedranno meglio nelle esperienze che pubblicherò in seguito le influenze rispettive 

 dell'estrazione primitiva con etere o con alcool, il che qui non si può ben rilevare. 



Si osserva bensì dal cane III in cui precedette l'estrazione con etere, che essa potè 

 ricavare il 10,49 di lipoidi e che successivamente l'alcool estrasse ancora 2, 51, mentre nei 

 casi IV e V dopo l'estrazione primitiva eseguita con alcool e che diede rispettivamente 

 12,28 e 11,51 non si estrasse con etere, nulla nel primo caso e 0,36 nel secondo! 



Ne verrebbe dunque, se questa scarsa prova fosse sufficiente a dimostrare un fatto di 

 questo genere, che l'alcool può estrarre tutto o quasi tutto quello che può estrarre l'etere, 

 mentre- questo non toglie tutto quello che l'alcool può togliere al cervello. 



Anche ciò sta perfettamente coi dati di fatto riguardante le rispettive solubilità dei 

 lipoidi. 



Le cifre segnate nell'ultima colonna della tabella hanno un valore relativo alla massa 

 cerebrale di ogni cane. I tre cani III, IV, V erano tutti tre grossi poiché pesavano 18, 26, 

 42 Kg. circa, le loro masse cerebrali non ostante le differenze notevolissime 1' una dall'altra 

 erano quasi eguali e cioè 103, 107 e 97 gr. Si sa benissimo che nei cani a seconda delle 

 razze si trovano delle enormi differenze nella massa del cervello e anche qui si ha una 

 prova del fatto. Il cane di 42 Kg. con una mole molto più ohe doppia aveva un cervello 

 più leggiero e in ragione di questo presentò un rapporto bassissimo fra i lipoidi del suo 

 cervello e il peso del corpo, molto più poi da che anche in via assoluta la quantità dei 

 suoi lipoidi cerebrali era bassa. 



Tuttavia dare un' importanza al rapporto fra lipoidi cerebrali e peso del corpo non è 

 possibile, se non sottoponendolo a quello fra peso del cervello e peso del corpo, e per questo 

 non abbiamo segnato le medie di questi valori, che così per sé non sono paragonabili. 



Per comodità di trascrizione abbiamo riunito nella medesima tabella anche i casi che 

 si riferiscono agli animali cloroformizzati. 



Per quello che si riferisce alla cloronarcosi eseguita in questi cani dobbiamo notare 

 che gli animali collocati sulla tavola di contenzione erano costretti a respirare nell'imbuto 

 speciale che chiude l'accesso alla bocca e alle narici. Solamente qualche animale più grosso 

 come il N.° Vili può aver introdotto dalla bocca, che non entrava tutta nelP imbuto, qualche 

 po' d' aria non carica dei vapori di cloroformio provenienti dalla spugna collocata nel fondo 

 dell' imbuto dietro la rete metallica, che lo chiude. Così si è misurata la quantità del clo- 

 roformio impiegato dalla perdita in peso della bottiglia che serviva ad imbevere la spugna. 



