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Tabella. IV. Fosfatidi calcolati come lecitina dalla P 5 5 



dei lipoidi totali. 



Cane 



Fosfatidi 



lo 

 dei lipoidi 



totali 



Lipoidi 

 residui 



/o 

 dei totali 



Fosfatidi 



h 

 di cervello 



Lipoidi 

 residui 



lo 

 di cervello 



Fosfatidi 

 per Kg. 

 di cane 



III 



25,78 



74, 22 



3, 35 



9,65 



0, 191 



IV 



24, 99 



75,01 



3,06 



q •» 



0, 125 



V 



26, 35 



73, 65 



3, 12 



8,65 



0, 072 



Medie 



25,70 



74,30 



3,17 



9,21 







VII 



29,19 



70,81 



3,45 



8,39 



0,187 



Vili 



28, 40 



71,60 



3,14 



7,83 



0,093 



IX 



30, 89 



69, 11 



3,58 



8,04 



0,342 



X 



26,01 



73,99 



2, 93 



8,24 



0, 226 



Medie 



23,62 



71,38 



3,27 



8,10 







Se era per lo meno ovvia e semplice la spiegazione che si presentava a interpretare 

 la diminuzione dei lipoidi quale era stata veduta per l'etere anche da Bibra edHarless 

 e dimostrata per il cloroformio dal Carati, se alla stessa stregua può comprendersi la 

 diminuzione di colesterina e grassi residui, quale è dimostrata dalle attuali nostre espe- 

 rienze, non può intendersi invece puramente col dato delle solubilità rispettive l'aumento 

 dei fosfatidi e particolarmente della lecitina della quale indubbiamente il cloroformio 

 potrebbe operare la soluzione. 



Il cloroformio infatti scioglie tutti i lipoidi, è ammissibile che i fosfatidi vi si sciolgano 

 un pò* meno di quel che non faccia la colesterina, ma oltre a non aversi prove decise, 

 non crediamo neppure che determinazioni eseguite sopra sostanze pure che hanno sostenuto 

 l'influenza di vari solventi e di processi talora dimostrati dannosi alla loro costituzione 

 chimica, meritino grande fiducia. 



Nel nostro caso tuttavia non abbiamo da discutere sopra l'estrazione più o meno ab- 

 bondante dei fosfatidi o degli altri lipoidi per opera del cloroformio, ma invece ci troviamo 

 di fronte ad un aumento di fosfatidi da 13,8 °/ di sostanza cerebrale normale secca a 14,2 °/ 

 di sostanza cerebrale cloroformata . e nel tempo stesso a una diminuzione da 40 °/ a 35 

 degli altri lipoidi compresa la colesterina. 



È possibile che dai muscoli dello scheletro, dal fegato, dal rene, dal sangue, dovunque 

 insomma è stata dimostrata la presenza della lecitina, sotto l'azione del cloroformio si sia 

 operata una estrazione di essa con deposito sul cervello, quasi ad operare un lavoro di difesa 

 quale è stato dimostrato dallo S tu ber e da parecchi altri. 



