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di scudi operata dal Quinton in favore dell 1 acqua del mare e quindi contro i danni 

 della terra matrigna, il Bunge affermava in una serie di studi che datano dal 1873 e 

 1874, la presenza e l' importanza del sodio in tutti gli organismi vegetali, il bisogno di 

 sai marino da parte degli animali che si cibano preferibilmente o unicamente di vegetali, 

 la ripugnanza dei carnivori per questo sale e infine i fenomeni di scambio fra la potassa 

 e la soda negli organismi. 



Questi studi del Bunge (1) 1' hanno condotto alla importantissima e netta affermazione 

 che gli organismi degli attuali abitanti della terra ferma, si sono andaii adattando alla 

 povertà di cloruro sodico, che trovano nella terra medesima, essi, discendenti « ab origine » 

 da animali marini vissuti nella ricchezza di questo sale. 



Noi ci adattiamo, scrisse il Bunge (2), assumendo quei resti che i flutti del mare, 

 il nostro naturale elemento, hanno lasciato sulla superfìcie della terra, i giacimenti di sale. 



Noi poi, italiani, di un paese « che il mar circonda » non abbiamo neppur bisogno 

 di cercare i giacimenti salini per trovar del sale ad esuberanza.... limitata solamente dalle 

 esigenze del fisco. 



Giovanissimi, ci insegna il Bunge, più vicini secondo la legge ontogenetica del- 

 l' Haeckel ai nostri progenitori antichi, abbiamo cloruro di sodio in copia, ce ne impo- 

 veriamo in seguito, arrivando più tardi ad una profonda alterazione della nostra compagine, 

 normale inorganica, la quale è forse « fonte infinita d'infiniti guai ». 



Di fatto si abusa poi di cloruro sodico, come ben ci avverte il Bunge, e si danneggia 

 innanzi tutto il parenchima renale, oltre che la costituzione dei liquidi dell'organismo e 

 degli organi tutti che vi sono immersi. 



« Al mare, al mare » parve ci ammonisse il Quinton, quando ricordò le nostre 

 origini marine ; riconduciamo ai nostri tessuti una corrente, che si avvicini alle condizioni 

 della vita del mare e daremo loro un ambiente più proprio, in cui potranno lavarsi e 

 ringiovanire. 



Non io mi schiererò contro questo concetto generale, per quanto esso sembri un po' 

 semplicista, non io, che anzi ci tengo a richiamare l' importanza che le osservazioni del 

 Bunge hanno avuto nel suo svolgimento ed ho portato un certo contributo allo studio 

 delle influenze esercitate dal cloruro sodico sul cervello, sul fegato, sui muscoli. 



Una serie di ricerche intraprese fino dal 1885 nell'Istituto di Carlo Ludwig (3), 

 continuate nel 1887 nell'Istituto di Firenze (4; diretto da Luigi Luciani, e riprese nel 



(1) G. Bunge. Ueber den Natrongehalt des Pflanzenaschen. Liebig' s Annalen der Chemie und 

 Pharmacie. 1874. Voi. 172, pag. 16-27. 



Lo stesso. Zeitschrift fior Biologie. 1873. Voi. IX, pag. 104. 



Lo stesso. Zeitschrift fior Biologie. 1874. Voi. X, pag. 110 e 295. 



(2) Lo stesso. Trattato di Chimica fisiologica e patologica. 2 a edizione. Traduzione di P. A 1 ber- 

 toni , pag. 107. 



(3) Ivo Novi. Ueber die Scheidekraft der Unterkieferdruse. Dn Bois Reymond' s Archio 1885, 

 pag. 403-415. 



(4) Lo stesso. La concentrazione del sangue come condizione di stimolo del sistema nervoso cen- 

 trale. Lo Sperimentale. Maggio 1887. 



