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Gli autori si credono autorizzati ad ammettere in seguito a questa osservazione, che 

 la dieta vegetale produca un deposito di calcio nel 1" organismo 



Evidentemente perchè questa conclusione fosse esatta sarebbe occorso un esame ac- 

 curato del bilancio del calcio nei due tipi di dieta, perchè l'abbondanza di introduzione 

 di calcio con gli alimenti non porta di necessaria conseguenza un* abbondanza di assorbi- 

 mento e peggio ancora una più copiosa ritenzione. 



Anche dato un forte assorbimento, è noto che nei conigli come negli erbivori in 

 generale, si ha per le urine una copiosa eliminazione di calce per le urine, sicché la 

 necessità della determinazione del bilancio è evidente. 



Interessantissimo pure sarebbe stato P osservare se conigli o cani ancora poppanti 

 presentino nel sangue quantità presso a poco eguali di calcio o almeno in rapporto con 

 la introduzione cospicua, che come è noto avviene per 1' uso del latte. 



E ancora era conveniente il vedere se dando pasti contenenti ossa, cibo assai gradito 

 ai cani, che del resto hanno facoltà digestive energiche, si potesse notare un aumento 

 della quantità del calcio nel sangue. Solamente dopo tali prove l' asserto che la dieta 

 vegetale dia ritenzione di calcio sarebbe ammissibile e provato. 



A questo riguardo possono dar luce le esperienze del Weiske (1) eseguite sui conigli 

 allo scopo di osservare gli effetti di somministrazioni rispettive di calce o di magnesia in 

 forma di carbonato. Con queste esperienze si è trovato che in un coniglio alimentato per 

 3 mesi con una dieta per sé povera di calce ma addizionata giornalmente con 1 gr. di 

 carbonato di calcio, conteneva nello scheletro gr. 25,13 di Ca 0, un secondo coniglio che 

 invece aveva assunto nelle stesse condizioni 1 gr. di carbonato di magnesia conteneva 

 gr. 17,62 di Ca nello scheletro. Lo scheletro stesso nel coniglio con calce pesava 77,45 

 in quello con magnesia 69,52 e il peso del corpo era sensibilmente lo stesso anche alla 

 fine dell'esperienza. 



L'esame del sangue, dei muscoli, del fegato in entrambi i conigli dimostrò che l'ani- 

 male che aveva avuto magnesia conteneva nei muscoli una quantità maggiore di MgO, e 

 le sue urine presentavano scarsa eliminazione di calce. Per cento di sostanza secca, sgras- 

 sata il sangue di questo animale conteneva 0,11 di Ca e 0,10 di MgO, mentre quello 

 del coniglio che aveva avuto calce conteneva 0,15 di calce e 0,10 di MgO. Nei muscoli 

 del primo si trovava 0,66 di Ca e 0,27 di MgO, in quelli del secondo 0,70 di Ca e 

 0,18 di MgO, nel fegato di questo 0,05 di Ca e 0,15 di MgO. In tali condizioni speri- 

 mentali la magnesia dimostrò di non produrre maggiore perdita di calce né di nuocere 

 all' organismo in genere, lasciando invece com' era il bilancio del calcio nella deficienza 

 sperimentale stabilita. 



Invece il carbonato di calce fu utilizzato e assimilato, prova ulteriore, se ve ne fosse 

 bisogno, che 1' organismo deficiente di un dato elemento costitutivo può prenderlo anche 

 da materiali che ordinariamente non vendono utilizzati. 



(1) H. Weiske. Versuche iiber die Wirkung einer Beìgabe von Ca, Si', resp. Maguesiuai Car- 

 bonat zu einein Kalkarmen aber phosphorsatìre reichea Futter auf dea Thierischen Grgaaisiaus, iasbe- 

 soadere auf die Zuzaiaaiensetznag des Skelettes Zeitschrift fur Biologie. 1895, Toiao XXXI, sene 

 completa, pag. 421-448. 



