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I pasti erano due al giorno ridotti alla massima uniformila e semplicità. 



Ecco la quantità in grammi dei singoli cibi introdotti da ogni individuo nelle tre prove 



1° Bilancio 13-18, II, 1908 



Data 



Qualità dell' alimento 



asquale 

 1 



Pietro 



Domenico 



Teresa 



gr. 



gr. 



gr. 



gr- 



664 



620 



568 



659 



404 



442 



646 



570 



613 



640 



480 



470 



8 



7 



6,50 



— 



1,50 



1 



1,50 



— 



597 



563 



600 



289 



1799 



1753 



1285 



1439 



858 



891 



608 



811 



622 



577 



421 



324 



1397 



1438 



1392 



1480 



613 



758 



585 



600 



8,50 



8 



10,40 



7,50 



3 



2 



2 



2 



1206 



1958 



1436 



1265 



760 



686 



720 



515 



12 



15,5 



11,5 



11,5 



3 



3 



3 



3 



469 



419 



441 



467 



737 



662 



850 



668 



563 



459, 5 



597 



324 



16,5 



5,5 



12,5 



12,5 



3 



3 



3 



3 



388 



611 



571 



380 



624 



720 



631 



400 



Febbraio 

 13 - matt. Verdura 



Pizza 



iì Pizza 



Olio 



Sale 



i - matt. Pizza 



Pasta 



i matt. Verdura . . . . 



Pizza 



;-vr;i Polenta e fagioli . 



16 - matt. Pizza 



Olio 



Sale 



' Pasta 



i - matt. Pizza 



Olio 



Sale 



Pizza 



Verdura . . . . 



i ni. mi Pizza . . . . . 



Olio 



Sale 



i Pizza . . . . , 



Verdura . . . . 



