70 Jahresbericht der Schles. Gesellschaft für vaterl. Cultur. 



Anaemia und den Folgezuständen acuter und chronischer Er- 

 krankungen jeder Art gab er größere Mengen Nutrose zur täglichen 

 den Körper in Gleichgewicht haltenden Nahrung hinzu und war 

 mit diesen Ueberernährungsresultaten außerordentlich zufrieden. 

 Die Patienten waren in keiner Weise belästigt und fanden diese 

 Eiweißmast sehr wohlthuend. Die practischen Erfolge veranlaßten 

 B., im physiologischen Stoffwechselselbstversuche nachzusehen, was 

 mit dem in Ueberernährung genommenen Caseineiweiß geschieht. 



Im Zun tz 'sehen Laboratorium in Berlin führte B. diesen 

 Versuch an sich, selbst aus, indem er, durch genügende Nahrung 

 im N-Glei.chgewichte sich befindend, täglich 50 g Nutrose = 7 g 

 N der Kost zulegte. — Nach Beendigung der Eiweißmastperiode 

 hatte B. 600 g Mehrgewicht, davon ca. 500 g .Fleisch. 16 g N 

 entsprechend 100 g Eiweiß. Von 98 g Mehr-N waren 16 g den 

 Körperzellen zu gute gekommen; eine Quantitätsverbesserung 

 war eingetreten, eine Erhöhung der „Bedarf habenden Substanz" 

 (Pflüger). 



Es ist eine bekannte Thatsache und exaete Versuche von 

 Morpurgo (Virchow's Archiv, Bd. 150) haben es dargethan, daß 

 eine Activitätshypertrophie der Muskeln — Hypertrophie im 

 Virchow 'sehen Sinne (Eutrophie) — möglich ist, indem nicht 

 eine Eibrillenvermehrung sondern eine Erhöhung des plasmatischen 

 Inhaltes der Zelle eintritt. 



B. combinirte die Versuchsanordnung in einer weiteren Reihe 

 dahin, daß er zur Ueberernährung dosirte Muskelarbeit hinzufügte. 

 — Ueber die erste Versuchsreihe, die in der Berl. klin. "Wochen- 

 schrift, 1898, No. 38 ausführlichst erschienen ist, berichtete B. 

 am 12. Mai 1898 in der Berl. Medicinischen Gesellschaft; auf die 

 interessante Arbeit Morpurgo's in Virchow's Archiv machte 

 Virchow den Vortragenden selbst aufmerksam. 



In dem zweiten Stoffwechselselbstversuche, der gleichfalls im 

 Zuntz 'sehen Laboratorium ausgeführt und in gleicher Weise wie 

 der erste angeordnet war (Nahrung wohl analysirt: 250 g Hack- 

 fleisch, 250 g Zwieback, 50 g Zucker, 125 g Butter, etc.) nahm 

 B. in der Mastreihe 18 Tage lang je 50 g Nutrose außer der 

 Nahrung mit 6,75 g N und leistete am Zuntz 'sehen Ergometer 

 17000 Kilogramm-Meter Arbeit. An einigen Tagen wurden mit 

 dankes werter Unterstützung von Prof. Zuntz und dem Assistenten 

 Dr. Caspari Respirationsversuche teils in Ruhe, teils während 

 der Arbeit am Ergometer gemacht, um den Mehrbedarf an und 

 die Mehrausgabe von C0 2 während der Arbeit zu eruiren. 



Die Tabellen zeigen die N-Bilanz zwischen Einnahmen und 



