I. Abtheilung. Hygienische Section. 



eine zwar unentbehrliche aber quantitativ geringfügige, die Disposition eine 

 erheblich höhere Bedeutung hat. Gewiss ist die Bekämpfung des Bacillus 

 das Einfachere und bis zu einer gewissen Grenze auch leichter durchführ- 

 bare, aber der damit erzielte Erfolg auch geringfügiger. Die Bekämpfung 

 der freilich noch recht unbestimmten Disposition liegt hauptsächlich nach 

 unseren Erfahrungen auf socialem Gebiete. Man kann wohl annehmen, 

 dass die durch die Tuberculose besonders gefährdeten Berufsarten wie: 

 Glasschleifer, Feilenhauer u. s. w. gegen die Tuberculose besser geschützt 

 werden durch Verbesserung ihrer Arbeitsbedingungen und Lebenshaltung, 

 wie Verkürzung der Arbeitszeit, Fabrikhygiene u. s. w., als durch jede 

 selbst weitgehende Bekämpfung des Tuberkelbacillus. Für das praktische 

 Verhalten erscheint es daher zweckmässig, die gröbere und leicht zugäng- 

 liche Verbreitung des Tuberkelbacillus durch geeignete Vorkehrungen zu 

 verhindern, aber in den Desinfectionsmaassregeln nicht zu weit zu gehen. 



Professor Buchwald hält den Auseinandersetzungen Neisser's 

 entgegen, dass das Wesentliche doch darin bestehe, dass man durch zweck- 

 entsprechende Hygiene den Körper widerstandsfähiger mache. Auch bei 

 langem Zusammensein von anderen Kranken mit Tuberculosen habe er 

 keine Uebertragung der Tuberculose gesehen. 



Dr. Neisser erwidert, dass die Infection selbst bei einer so an- 

 steckenden Krankheit wie Diphtherie durchaus keine allgemeine und selbst 

 in den disponirten Familien nicht gleich 100 Procent sei. Die Ansteckung 

 scheinbar ganz gesunder, nicht disponirter Personen sei denn doch nicht so 

 selten, wie Vorredner meint. 



Zweite Sitzung am 15. März. 

 Herr Dr. Rosen feld sprach: 



„Ueber vegetarische Ernährungsweise". 



Von den vegetarischen Regimes bestehen zwei Formen. In der einen 

 sind die Speisen so gewählt, dass alles genossen werden darf, was nur nicht 

 durch Tödtung eines Thieres erworben wird, die andere Form erlaubt nur 

 pflanzliche Speisen. Die erstere Richtung ist die ältere, von J. Simpson 

 in London 1847 eingeführt. Der Vortragende bespricht zunächst die Mög- 

 lichkeit, von rein pflanzlicher Kost zu leben. Für den Menschen sind 80 bis 

 100 g Eiweiss, 50 g Fett und 400 bis 500 g Kohlenhydrate pro Tag er- 

 forderlich. Die Mengen der Kohlenhydrate werden leicht in pflanzlicher 

 Form zugeführt, schwerer die Fette und am schwersten das Eiweiss. Durch 

 Versuche ist für den Menschen nachgewiesen, dass ein Pflanzeneiweiss 

 Aleuronat dem thierischen gleichwertig sei. Ebenso ist es sicher, dass die 

 pflanzlichen Fette den thierischen gleichwerthig sind und ebenso wie die 

 thierischen ausgenutzt werden können. Die Schwierigkeit der pflanzlichen 

 Ernährung besteht darin, dass Pflanzeneiweiss und Pflanzenfett und -Kohlen- 

 hydrate in den Pflanzen von Zellwänden eingeschlossen sind, welche der 



