224 Jahresbericht der Schles. Gesellschaft für vaterl. Cultur. 



ständniss, ja' eine gewisse Waarenkenntniss in der Obstbranche sich an- 

 zueignen. Die Nachfrage nach besseren und für gewisse Zwecke ge- 

 eigneten Obstsorten muss eine lebhaftere werden, um so einen gewissen 

 Druck auf die Producenten, die Marktverkäufer etc. auszuüben. Seitens 

 der Pomologen wird seit längerer Zeit eine Verminderung der Sorten- 

 zahl, eine massenhafte Anpflanzung der geeigneten Sorten angestrebt. 

 Die Erreichung dieses Zieles wird eine wesentliche Vereinfachung des 

 Obsthandels, aber auch eine erfreuliche Hebung desselben im Gefolge 

 haben. Grössere Obstsortimente sollen den Liebhabern oder Fachpomo- 

 logen überlassen bleiben. 



Ein grosser Schaden erwächst dem Obstbau durch die Unwissenheit 

 und Gewissenlosigkeit vieler Obstpächter, welche allermeist das Obst 

 zu früh, d. h. vor seiner völligen Baumreife pflücken und es so schnell 

 als möglich an den Mann zu bringen suchen. Das Publikum ist vor 

 der Erwerbung solchen unreifen Obstes zu warnen, zumal da der Preis 

 gewöhnlich viel zu hoch ist und in keinem Verhältnisse steht zu dem 

 geringen Wirthschaftswerthe derartiger, nicht haltbarer Früchte. 



Von grösstem Nutzen von ökonomischer und gesundheitlicher Be- 

 ziehung ist eine grössere Verbreitung; des Dörrobstes im Haus- 

 halt. Auf die Vortheile desselben (Bequemlichkeit, Billigkeit, lange 

 Haltbarkeit, leichte Zubereitung:) ist bereits oben hingewiesen worden. 

 Im Interesse der Consumenten liegt es jedoch, den Einkauf bereits im 

 Herbste zu besorgen, wo es viel Obst giebt und der Preis sich dann 

 meist sehr billig stellt. 



Von gleicher Wichtigkeit ist die Einführung der Obst- und 



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Beerenweine als Hausgetränk. Wirklich guter Aepfelwein stellt sich 

 so billig, dass der tägliche Gebrauch, besonders in der heissen Jahres- 

 zeit statt des Bieres, auch dem kleinen Manne möglich und daher warm 

 zu empfehlen ist. 



Besonders die Obst- und Gartenbau-Vereine sollen es sich zur Auf- 

 gabe machen, in wirksamerer Weise als bisher, für einen allgemeineren 

 Verbrauch der Obstproducte im Haushalt Propaganda zu machen. Diese 

 Vereine sollten gleichsam Consumvereine für Obstproducte sein und ihren 

 Mitgliedern die Anschaffung durch Vorlegung von Proben erleichtern, 

 und die Kenntniss der einzelnen Producte durch Gratis-Vertheilung und 

 -Verloosung unter den Mitgliedern vermitteln. 



Von weiterem Nutzen für beide Theile dürfte auch der Anschluss 

 der Consumenten an die Vereine sein behufs Belehrung und Berathung 

 in Sachen der Obstverwendung im Haushalt, beim Einkauf etc. 



Wer auf diese Weise beiträgt zur Verallgemeinerung des Obst- 

 consums in den breiteren Schichten der Bevölkerung, der trägt bei zur 

 Förderung der menschlichen Gesundheit, des Volkswohles. 



