der Schles. Gesellschaft für vaterl. Cultur. , 57 



bestand, um sogleich mit dem Uebergang zu gemischter Kost 

 aufzuhören. 



Nachdem diese Coincidenz von Eiweissdiät und Acetonurie festgestellt 

 ist, geht der Vortragende zu der Frage über, auf welchem Wege die 

 Eiweissdiät Acetonurie hervorruft. Es wird die augenblicklich ver- 

 sicherte Möglichkeit herausgewählt, welche in der Annahme gipfelt, 

 dass die Eiweissdiät durch ihre Säure Wirkung Acetonurie hervor- 

 rufe. Der S in den Albuminaten verwandelte sich in H 2 S0 4 und wirkt 

 so als Säure alkalientziehend. Diese Alkaliverarmung des Organismus 

 schädigt alle Oxydationen, und als unvollendete Oxy da tions stufe 

 erscheint Aceton und ähnliche Körper. Diese Ansicht weist der Vor- 

 tragende zurück, indem er sich auf 2 Experimente stützt: wenn man 

 nämlich gesunde Menschen zu kohlehydratreicher Kost so viel 

 Säure verabreicht, als sie durch die Fleischdiät zu sich nehmen, so 

 zeigen sie keine Acetonurie, zweitens aber kann man die Ei weiss - 

 kost alkalisiren und sie ruft trotzdem Acetonurie hervor. 



Vortragender schliesst hieraus, dass die Säurewirkung der Fleisch- 

 diät nicht die Ursache der Acetonurie sein kann. 



Ebenso wurden einer Diabetica mit Acetonurie Alkalien verab- 

 reicht, ohne dass die Acetonausscheidung beeinflusst wurde. 



Uebergehend zu der Frage, ob sich das Aceton aus den Kohle- 

 hydraten, den Albuminaten des Organismus, oder den Albu- 

 minaten der Nahrung bei der Eiweissdiät bildet, hebt Vortragender 

 hervor, dass die Menge d er Kohlehydrate bei Eiweissdiät zu gering 

 sei, um aus ihnen das Aceton herstammen zu lassen. 



Ausserdem reiche eine Kohlehydratmahlzeit hin, um bestehende 

 Acetonurie verschwinden zu machen. Dazu kommt, dass, wenn man 

 der Menge Fleisch, welche, ausschliesslich genossen, höchste Acetonurie 

 hervorruft, Kohlehydrate hinzusetzt, die Acetonurie nicht eintritt, sodass 

 die Kohlehydrate eher die Bildung des Aceton verhindern, 

 als hervorrufen. 



Zuletzt führt der Vortragende noch alle Bedingungen an, unter 

 welchen sich Aceton im Harn findet und hebt als gemeinsam den Um- 

 stand hervor, dass stets der Eiweisszerfall bei ihnen sehr 

 erhöht ist. 



1. Acetonurie tritt beim gesunden Menschen auf, wenn er 

 ausschliesslich mit Ei weiss genährt wird: dabei ist der Eiweiss- 

 zerfall das entschieden hervorstechendste Moment des Stoff- 

 wechsels, da die Kohlehydrate an Menge ganz verschwindend sind. 



2. Acetonurie tritt bei vielen Fällen von Diabetes — ohne Eiweiss- 

 diät — auf. Beim Diabetes ist ja aber ebenfalls die Vcrtheilung des 

 Stoffwechsels so, dass vornehmlich die Ei weiss kör per zerfallen 

 — Beweis die hohe Harnstoff/. Hier — und die Veränderungen an den 



