398 Jahres - Bericht 



Der Quintscherich. 



Botanisch-gärtnerische Plauderei 



von 

 Apotheker M. Scholtz in Jutroschin. 



,, Nicht der Name thut's, die gute Sache ist es, der ich diene" 5 also 

 wolle der geehrte Leser mich gefalligst erzählen lassen und geduldig 

 anhören. 



Als ich in hiesige Gegend gekommen war, beiläufig gesagt ist sie land- 

 schaftlich recht nett und auch schon von der Cultui mehr oder weniger 

 beleckt, wurde mir im zeitigen Frühjahr mitunter ein Grünzeug gebracht, 

 welches aus Büscheln graugrüner, lanzettlicher oder eiförmiglänglicher, 

 etwa 3 — 4 cm grosser Wurzelblätter bestand. Man sagte mir, dass die- 

 selben ein sehr schmackhaftes Spinatgemüse gäben und ich fand das bei 

 einem Versuche vollkommen bestätigt. Das Gericht hat keinen un- 

 angenehmen Geschmack, wie ihn z. B. der neuseeländische Spinat, 

 Tetragonia expansa, oder Mangold, Beta cicla und andere Pflanzen bei 

 gleicher Verwendung zeigen, und ist nicht so weichlich, wie der Spinat 

 von der Gartenmelde, Atriplex hortensis, oder von der Spinacia oleracea; 

 kurz, er ist sehr zu empfehlen. Man nannte die Pflanze Quintscherich, 

 und auf dass dieser wohlklingende Name nicht verloren gehe, sowie in 

 der Hoffnung, dass er künftighin neben anderen deutschen Namen der- 

 selben Pflanze in jeder norddeutschen Flora zu finden sein werde, gebe 

 ich ihn hier naturgetreu und genau in Buchstaben wieder. Wie die 

 Pflanze sonst wohl noch heisse, das wussten die guten Leutchen meiner 

 Gegend aber leider nicht und verriethen auch sonst nichts über das 

 Aussehen derselben im entwickelten Zustande, über Fundplätze und 

 anderes Nähere. 



Nun müsste man schon ein guter Botaniker sein, um alle Pflanzen 

 im Frühjahre an den ersten Wurzelsprossen zu erkennen, und ich bin 

 es leider nicht; da war es denn natürlich, dass ich grosse Sehnsucht 

 hatte, mich belehren lassen zu können. Bücher nahm ich fragend zur 

 Hand, um sie unbefriedigt zurückzulegen, nirgends fand ich etwas über 

 den „Quintscherich". Selbst der gute, nunmehr schon lange seelige 

 Wimmer, der uns Zwingerrealschüler mit seiner Flora so oft über 

 manche botanische Klippe hinweghalf, was ich ihm hiermit dankend 

 nachrufe, selbst er, der damalige Heros der schlesischen Pflanzen- 

 systematik, hätte rathlos vor diesem wunderbaren Namen gestanden! 



Jahre vergingen und mein lieber „Quintscherich" war vergessen 

 worden, auch hatte ich weiter nicht Gelegenheit, solchen ins Haus zu 

 bekommen; wussten die Leute doch nun, dass ich nunmehr mein Ge- 



