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Pendant cette série d'expériences, la hauteur barométrique, 
réduite à 0, était de 736 millimètres (‘), ce qui donne, d’après 
les tables de M. Regnault, 99°,1, pour la température d’ébulli- 
tion de l’eau. 
Ainsi, dans les conditions où je me su's placé, la forme glo- 
bulaire exerce une action bien marquée sur la température de 
l’eau. Cette action semble être du même ordre de grandeur que 
celle exercée par les vases de verre sur le point d’ébullition des 
liquides, puisque dans ces dernières expériences l’eau a atteint 
4° de plus que sa température d’ébullition ordinaire. 
Je n’ai pas cru devoir opérer sur des masses liquides plus 
petites, dans la crainte de manquer de précision; mais les ré- 
sultats précédents permettent de croire que si l’on pouvait se 
procurer des sphères parfaites et exemptes d’agitations, on ob- 
tiendrait probablement des retards plus grands. 
On se rapprocherait alors des récentes expériences de M. Du- 
four (?), dans lesquelles les retards observés, bien que déjà très 
grands, seraient plus grands encore, si, au lieu de flotter au 
milieu d’un liquide suspenseur de même densité qui leur cède 
sa chaleur par conductibilité , les sphères étaient isolées ou 
entourées d’une atmosphère de leur propre vapeur, comme 
cela a lieu pour de petites gouttelettes d’eau sur les surfaces 
incandescentes , et dans lesquelles on ne remarque des traces 
d’ébullition qu'aux plus hautes températures, ainsi que l’a 
constaté M. Person (*). 
Je pense que les expériences ci-dessus fournissent des preuves 
suffisantes qu’il ne saurait exister, pour l’eau, aucune limite su- 
‘ périeure et inférieure fixes, et à plus forte raison de température 
constante, inférieure de quelques degrés à la température d’é- 
bullition ordinaire, comme quelques physiciens persistent à le 
croire. La température dépend de la manière dont agissent les 
deux causes physiques spéciales que j'ai cherché à mettre en 
évidence, c’est-à-dire les bulles ou jets de vapeur, et la forme 
globulaire du liquide. 
(:) Le laboratoire, où ont été faites ces expériences, est situé à 245 mètres 
environ au-dessus du niveau de la mer. 
(2) Archives des sciences physiques et naturelles de Genève, nouvelle pé- 
riode, tome douzième, page 210. 
(?) Comptes rendus de l'Acadèmie des Sciences, tome XV. 
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