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L'action de cette dernière est variable avec la disposition du 
liquide; elle est d'autant plus prononcée que la masse fluide 
présente moins de surface. Elle dépend aussi du poli de la 
paroi chaude, et tend à disparaître à mesure que cette paroi se 
couvre d’aspérités. L'influence de la forme globulaire est beau- 
coup moindre, toutes choses égales d’ailleurs, avec une surface 
oxydée, qu'avec une surface franchement métallique et polie. 
Les aspérités ont l'inconvénient de favoriser des contacts par- 
tiels qui altèrent l’uniformité de la température du liquide. 
Je dois dire, avant d'aborder un autre fait physique dépen- 
dant du non contact des liquides avec les surfaces sur lesquelles 
ils sont déposés, qu’en me bornant à spécifier les faits présentés 
par l’eau distillée, j'ai la conviction que les faits analogues ob- 
Servés avec les autres liquides volatils résultent des mêmes 
causes. 
