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Servir-nos-ha também esse repouso para aqui fallar sobre 

 o celebre maliivo, ou vinho de palma, a que com frequência 

 temos alludido. 



O vinho de palma que se encontra n'esta região da Africa 

 do parallelo 7 para o norte, e nunca ao sul, excepto perto 

 da costa e em pequenas altitudes, é uma bebida agradável, 

 cujo sabor dá uns longes da essência do moscatel, sendo, ao 

 sair da planta, extremamente gazosa e aromática. 



No fim de vinte e quatro horas começa a fermentação 

 acética, e torna-se muito acre, acrescendo a circumstancia 

 de embriagar com facilidade. 



É assim que os indígenas a apreciam. 



Extrahe-se de duas plantas diversas, a Elais Guineensis 

 e Raphia, de que temos fallado, verdadeira palmeira acaule. 



No primeiro caso fazem os indígenas a ascensão da plan- 

 ta, e cortando perto da base a haste que sustenta os novos 

 fructos, collocam ahi uma cabaça, a fim de receber a seiva, 

 a qual successivamente vão substituindo; no segundo, pró- 

 ximo da nervura média das folhas (que constituem o apoio 

 das tipóias da costa), praticam um corte, introduzindo n'elle 

 cabaças próprias, terminadas em bico, onde se continua re- 

 colhendo o sueco. 



O liquido extrahido d^sta ultima é relativamente mais 

 agradável, aromático e abundante do que da primeira. 



Nos grandes mu-chito, por nós atravessados, encontrá- 

 mol-a sempre profusa, constituindo verdadeiras regiões vi- 

 nhateiras. 



Gentio algum ousa tocar nas alheias cabaças, e a infrac- 

 ção ou quebra doeste respeito traria graves consequências. 



A exploração da apreciada bebida é feita com certa re- 

 gularidade, assim como o fraccionamento das florestas que 

 a produzem. 



Seguem para recolhel-a um systema alternado de collocar 

 as cabaças, isto é, ao cair da tarde e ao romper do dia. 



De manhã cedo pelos bosques observavámol-os fazendo 

 a primeira recolte e perto do pôr do sol repetindo-a, a fim 



