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indifferent schmeckende Pflanzentheile, wie man sie auf jedem Spaziergange zusammenpfläcken 
kann, und keine einzige ersetzt dem Eingeborenen durch Aroma, Schärfe, Säure etc. den tota- 
len Mangel an Gewürzen. Hauptsächlich ihres Stärke- oder Schleimgehaltes wegen werden 
roh oder gekocht gegessen: die schmackhaften kleinen Zwiebeln von Fritillaria kamtschatcensis, 
welche in Menge ausgegraben und auf Schnüre gereiht getrocknet werden; die Zwiebeln von 
Lilium spectabile; die feingeschnittenen und getrockneten Blätter von Alium Shoenoprasum ; Cetraria 
islandica; ferner in weniger allgemeiner Weise und vielleicht als Nothbehelf, die Wurzeln von Paeo- 
nia obovata (goldisch hülleto), die dicken weïissen Wurzeln von Platycodon und Adenophora (gold. 
lake), sowie einige unbekannten Ursprungs, welche L. v. Schrenck bei den Giljaken antraf, z. B. 
üdalak, krumme verästelte schwarze Wurzelstôcke von der Dicke einer Gänsefeder, schwarzer 
wobl halbdurchsichtiger Farbe, süsslichem Geschmacke, grosser Härte; ryghr (goldisch hängoa), 
eine dunkelgraue inwendig weisse Pfahlwurzel, wahrscheinlich von Heracleum-Arten; tuks, 
fingerdicke krumme Wurzeln von dunkelrothbraunem nicht zu festem Parenchym, und ekelbaft 
süsslichem Geschmack; plim, Wurzeln einer See-Pflanze, dunkelgrau, von der Dicke einer Ra- 
benfeder, sehr weich; Mryi, dünne halbdurchsichtige Fasern an einem kleinen kurzen Wurzel- 
halse, ebenfalls von süsslich widerlichem Geschmacke, von der Insel Sachalin. 
Als Gemüse dient das Kraut von Allium Victorialis; von Cacalia hastata und Senecio Pseud- 
arnica, letztere nach Schrenck auf Sachalin in die Suppe gelegt; die jungen Stengel von Po- 
lygonum Hydropiper, und Chenopodium album; Limnanthemum nymphoides; die Schossen von 
Artemisia selengensis und wobl auch À. vulgaris, die recht schmackhaft sein sollen; vielleicht 
ist es ebenfalls eine Artemisia, welche feinzerhackt bei den Monjagtr gekocht wird und koïkukan 
heisst, nach Maack ; die Stengel von Pleurospermum austriacum werden roh verspeist; die Stengel 
von Heracleum; die jungen Triebe von Epilobium angustifolium; die jungen Blätter von Sambucus 
racemosa (goldisch hanggäkora ssolgé), sowie einige, die mir nur dem Namen nach bekaont sind, 
wahrscheinlich aber ebenfalls ganz gemeinen Pflanzen angehôren, wie: aughoch, jagdsha, tschira, 
alle aus der Umgegend von Mariinsk, die Kräuter tachssolgé und adirgan ssolgé, so wie die Tange 
kanje und ssilekta: unter den von Schrenck gesammelten giljakischen ist nicht zu enträthseln: 
ars], weiche, hohle, schwammige Blattstiele (?) von etwas salzigem Geschmacke, und die Alge 
kutschj. — Unter den Pflanzen des obern Amur-Landes verdient Lilium tenuifolium erwähnt zu 
werden, dessen Zwiebeln in Menge auch von den daurischen Kosaken gegraben werden; aus 
der südlichen Mandshurei rühmt man als einen chinesischen Leckerbissen die Blüthen der 
gelben Lilie (Hemerocallis ?). 
Auch die Früchte des Amur-Landes spielen keine wichtige Rolle im Haushalte der hiesi- 
gen Vülker. Ein Allen gemeinsamer und geschonter Fruchtbaum ist Prunus Padus, dessen ge- 
trocknete Früchte mit den Kernen zerstossen und mit Oel zu kleinen flachen Kuchen geformt 
werden, welche eine schwarzviolette Farbe, brôcklige Consistenz und säuerlichen, sowie bitter- 
maudelartigen Geschmack besitzen. Vaccinium Vins Idaea wird von den Giljaken, in deren Ge- 
biet sie häufig wächst, in sehr grossen Mengen für den Winter eingesammelt und gefroren 
aufbewabrt. Die Golde ernten die Früchte von Trapa, Juglans, welche vor dem Essen in’s 
