108 Jahres - Bericht 



der Asa foetida und jener des Knoblauchs sowie der gemeinen Küchen- 

 zwiebel wird bedingt durch ähnliche chemische Zusammensetzung; aus 

 Untersuchungen, welche über letztere Oele noch im Gange sind, erhellt, 

 dass in ihnen ebenfalls Disulfide, keine Monosulfide enthalten sind, welche 

 der Zusammensetzung C 6 H 10 S 2 (im Knoblauch) und C 6 H 12 S 2 (in der 

 Küchenzwiebel) entsprechen; auch diese beiden Körper lassen sich durch 

 Zinkstaub zu den Monosulfiden C 6 H 10 S und C 6 H 12 S reduciren. 

 Ferner berichtete Dr, Semmler 



über die Zusammensetzung der hochsiedenden specifisch schweren Antheile 



des Macisöls. 



Sowohl im Muscatnussöl als auch im Maeisöl befinden sich specifisch 

 schwere, zwischen 275 — 300° siedende Antheile, welche den Gegenstand 

 häufiger Untersuchungen gebildet haben. Aber alle Formeln, welche 

 man bisher über diese Körper aufgestellt hat, befriedigen durchaus nicht; 

 auch hat man schon früh ein Stearopten im Maeisöl beobachtet, von 

 Anderen ist es wiederum nicht gefunden worden; Flückiger hat nach- 

 gewiesen, dass dieses vermeintliche Stearopten jedenfalls Myristinsäure 

 gewesen ist, womit die Analysen Mulder's auch übereinstimmen. 



Die Firma Schimmel u. Co. in Leipzig stellte mir in zuvor- 

 kommender Weise diese hochsiedenden Antheile zur Verfügung. Das 

 spec. Gewicht beträgt bei 14° C. = 1,1303. Verbrennungen gaben 



67,80 % C 

 6,70 % H. 



Mit Eisenchlorid entsteht eine' smaragdgrüne Reaction, welche auf 

 die Anwesenheit eines phenolartigen Körpers deutet. Die Hauptmenge 

 geht bei der Destillation im Vakuum (10 mm) zwischen 148° und 158° 

 über. Mit metallischem Natrium tritt eine Wasserstoffentwickelung ein, 

 welche jedoch allmählich nachlässt. Nimmt man diese Einwirkung im 

 Vakuum vor, so entweicht nach mehreren Stunden kein Gas mehr; 

 destillirt man nunmehr ab, so geht ein durchaus farbloses Oel bei 10 mm 

 Druck zwischen 140 und 150° über, welches allmählich zu einem 

 Krystallkuchen erstarrt, bestehend aus schneeweissen langen Krystall- 

 nadeln. 



Dieselben Krystalle erhält man aus dem Rohöl, wenn man dasselbe 

 stark abkühlt, in der Kälte abfiltrirt und die Krystalle zwischen Fliess- 

 papier trocknet; sie zeigen denselben Schmelzpunkt von ca. 30° wie 

 jene und denselben Siedepunkt von 280° C. Der Geruch war ein 

 äusserst angenehmer, durchaus jener des Macisöls; p. sp. bei 25° C. = 

 1,1501. Die Analyse gab 



70,02 °/ C 

 6,80 % H 

 23,18 % O. 



