der Schles. Gesellschaft für vaterl. Oultur. 267 



Obst 4 Mark bezahlt werden muss, so kommt der Centner Dörr- 

 obst auf 54 Mark zu stehen, es kann deshalb der Fabrikant nicht 

 mit Amerika concurriren. Nur bei reicher Obsternte, wenn der 

 Centner Obst zu 2 bis 2 ] / 2 Mark eingekauft wird, kann mit 

 Erfolg gearbeitet werden. Anders gestaltet sich die Rechnung 

 bei der Obstweinfabrikation, Gerade auf sie müsste das meiste 

 Gewicht gelegt werden. Wenn bisher der Obstwein in Schlesien 

 wenig Anklang gefunden hat, so lag das hauptsächlich an dem 

 fast durchweg schlechten Getränke, welches uns unter dem Namen 

 „Apfelwein" geboten wurde. Bisher wird meistens das schlechteste 

 Obst und das Fallobst, welches sonst nicht verwerthet werden 

 kann, zur Obstweinfabrikation verwendet; dass aus solchem Obste 

 kein guter Obstwein hergestellt werden kann, ist wohl selbst- 

 verständlich. Werden aber gute, zur Obstweinfabrikation ge- 

 eignete Sorten dem Fabrikanten geliefert, so wird er auch zu 

 billigem Preise einen guten Obstwein herstellen können, welcher 

 sich bald als Haustrunk bei der ländlichen Bevölkerung ein- 

 führen wird, wie dies bereits in Süddeutschland der Fall ist, wo 

 der Obstwein als kühlendes, gesundes Getränk von allen Schichten 

 der Bevölkerung mit Vorliebe getrunken wird." 



Durch die von mir empfohlene Anlage und Pflanzung der Muster- 

 Obstgärten in verschiedenen Theilen der Provinz würden die besten 

 Obstsorten und deren richtige Benennung am besten bekannt und auf 

 weite Kreise übertragen, und auch die richtige Pflege der Obstbäume 

 würde dadurch allgemeiner bekannt werden. 



Durch die von mir herausgegebene und bereits in fast 6000 Exem- 

 plaren in den Volks-Schulen der Provinzen Schlesien und Posen, selbst 

 zum Theil in Pommern, verbreitete Anleitung zur Pflanzung und Pflege 

 von Obstbäumen ist zwar schon eine zweckmässige Anweisung in die 

 Hände der Landbewohner gekommen, aber ich halte es für nothwendig, 

 dass die vorzunehmenden Arbeiten dem Landmanne auch praktisch 

 gezeigt werden. 



Auch für die Ansiedelungs - Commission der Provinz Posen hat 

 Se. Excellenz der Herr Ober-Präsident, Graf Zedlitz-Trützschler, 

 schon über 100 Obstbau-Tafeln von mir bezogen und es werden dort 

 bei den neuen Ansiedelungen darnach wahrscheinlich grössere Gärten 

 angelegt werden. 



Viele arme Gegenden in Schlesien würden reiche Einnahmen erzielen, 

 wenn sie den Obstbau im grösseren Maassstabe betreiben möchten. 



Ich kann nur immer wieder auf Nordamerika und speciell Californien 

 hinweisen, wo wir Deutschen mit Staunen sehen müssen, wie der Obst- 

 Anbau im Grossen und eine rationelle Verwerthung des Obstes ein Haupt- 



