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DELL'AZIONE DEI SUCCHI DIGESTIVI DI ALCUNI GASTEROPODI 

 TERRESTRI, SULL'AMIDO E SUI SACCAROSII 



Studio del Dott. BONARDI EDOARDO 



Assistente al Museo e Laboratorio di Anatomia e Fisiologia comparate 

 dell 1 Università di Pavia. 



Dopo la scoperta di Leuchs (1) intorno all'azione saccari- 

 ficante della saliva umana sulle sostanze amidacee, numerosi 

 e notevoli studi furono pubblicati affine di illustrare questo 

 importante capitolo della fisiologia della digestione. Ma la 

 maggior parte di tali ricerche si limitano alla saliva umana 

 ed a quella di alcuni Mammiferi domestici — restando l'ar- 

 gomento quasi vergine per i così detti animali Invertebrati. 

 Fu solamente nell' ultimo ventennio che 1' azione dei succhi 

 digestivi sugli alimenti venne studiata in quasi tutti i tipi 

 dell'organizzazione animale. 



Un lavoro di grande valore fu pubblicato nel 1867 dallo 

 illustre P. Bert (2), sulla fisiologia della seppia. — Sono do- 

 lente di non aver potuto direttamente consultarlo; per altro 

 risultami indirettamente che vi è ampiamente trattata la que- 

 stione dell'importanza dei liquidi digestivi sugli alimenti. 



Nel 1868 il Panceri, pubblicò le sue ricerche sulla saliva 

 dei Molluschi Gasteropodi (3), riguardanti in modo speciale 

 l'azione dell'acido solforico, che, come è noto, vien secreto 

 da alcune specie di tali Molluschi. — Egli avrebbe concluso 

 che le salive acide da lui sperimentate non hanno alcun po- 

 tere digestivo sulle sostanze animali e vegetali, anche dopo 

 lungo tempo di contatto. 



Dal 1874 al 1878 il sig. F. Plateau (4) fece di pubblica 



(1) Leuchs — Ueber die Verzuckerung der Stàrkmehls durch Speichel Kast 

 ner's Archiv fiir die gesammte Naturlehre, 1881, t. XXI, p. 106. 



(2) P. Bert — Physiologie de la Séche. Memoires de la Societé des Sciences 

 physiques et naturelles de Bordeaux, t. V., 1867. 



(3) Panceri — Nouvelles observations sur la salive des Mollusques Ga- 

 stéropodes (Ann. des Scien. nat. Serie V. a t. X.° 1868, p. 89). 



(4) Plateau F. - Recherches sur la structure de l'appareil digestif, et sur 

 les phénoménes de la digestion ches les Araneides dipneumones — Bruxelles, 

 1877. 



