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7. - Che la durata della temperatura ambiente, sia maggiore 

 per l'infusioni diluite. 



8.* Che le condizioni termiche non mutino lo stato fisico- 

 chimico dell'infusione organica. 



9.* Che la quantità di liquido menstruo (acqua) per l'in- 

 fusione organica, non induca, sotto l'influenza delle condizioni 

 termiche, né trasformazione, né dissociazione dell'infusione 

 stessa. 



Le cause contrarie risultano essere : 



1/ Una sostanza organica, per l'infusione, di non elevata co- 

 stituzione, e di composizione chimica inferiore alle quaternarie. 



2.° Scarsità, oppure abbondanza della sostanza organica 

 infusa; in modo da avere un'infusione diluitissima, o troppo 

 concentrata. 



3.° Scarsità d'aria, rispetto alla quantità dell' infusione, in« 

 sierae rinchiusa nel palloncino. 



4.° Scaldamento dell'infusione organica, superiore alla tem- 

 peratura limite dell'infusione stessa. 



5.° Durata dello scaldamento troppo prolungata per le in- 

 fusioni diluite. 



6.° Temperatura ambiente troppo alta o troppo bassa, ri- 

 spetto a quella di scaldamento. 



7.° Corta durata della temperatura ambiente per l'infusioni 

 diluite. 



8.° Mutazione dello stato fisico-chimico dell'infusione orga- 

 nica per le condizioni termiche, a cui si espone l'infusione 

 stessa. 



9,° Quantità di liquido menstruo (acqua) per l'infusione 

 organica, opportuna per indurre, sotto l'influenza delle con- 

 dizioni termiche, una trasformazione, oppure una dissociazione 

 dell'infusione stessa. 



NB. La scarsità della sostanza organica adoperata per l' infusioni, come pnre la scar- 

 sità d'aria insieme chiusavi coll'infusione organica e la mancanza di relazione fra la tem- 

 peratura di scaldamento e quella ambiente, sono probabilmente tra le cause, più spiccate, 

 dei risultati negativi, avuti, in questo genere d'esperienze, da Spallanzani, Cavalieri, Pa- 

 steur, Oehl e Cantoni. Quel che è certo, si è che la bollitura dell'infusione mantenuta oltre 

 tre quarti d'ora, come asseriva Spallanzani, non impedisce lo sviluppo dei Microbjj come 

 lo dimostrano le nostre esperienze l. a , 14. a , 15. a , 16. a , 17. a , 23. a . 



Convien ricordare che le esperienze di Spallanzani furono eseguite al mese di settembre, 

 in cui la temperatura ambiente per le sue infusioni dopo la bollitura, poteva esser presa 

 al di sotto del limite opportuno ; che le infusioni del Cavalieri (V. Memoria citata, N. 2) 

 erano preparate con sole tre o quattro foglie di cavoli, bollite in un litro e più d'acqua 

 per tre quarti d'ora; e che il liquido cosi ottenuto, dopo la sua filtrazione, veniva introdotto 



