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9.o Lo stato fisico- chimico dell'infusione organica, è in re- 

 lazione colla qualità (Esp. 31. a , 36. a , 51 . a ), e quantità della so- 

 stanza organica infusa (Esp. 57. a , 58. a ), colla temperatura di 

 scaldamento (Esp. 48.', 49. a , 50. a , 51.', 52.", 53.*, NB*, NB B , NB C ), 

 e durata di questa temperatura (Esp. 62.'), colla temperatura 

 ambiente (Esp. 61.*, 63.'), e coir alta temperatura limite della 

 infusione (NB\ NB B , NB C ). 



Non è in relazione né col volume d'aria, né colla durata della tempera- 

 tura ambiente. 



IO. La mutazione dello stato fisico-chimico della infusione 

 organica, è in relazione colla qualità (NB 11 -, Esp. 52.«), e quan- 

 tità della sostanza organica infusa (Esp. 57.", 58. a , 44 >), colla 

 temperatura di scaldamento (Esp. 47. a , 51.*), e sua durata (Esp. 

 62.*, 45.'), colla temperatura ambiente (Esp. 61. a , 44. a ), e coll'alta 

 temperatura limite della stessa infusione. (NB dopo l'Esp. 4% 

 NB dopo l'Esp. 6.\ NB 1 - e NB"-, NB dopo l'Esp. 31.*, NB dopo 

 l'Esp. 36.', NB\ NB B , NB C ). 



Non è in relazione né col volume d' aria, né colla durata della tempera- 

 tura ambiente. 



11. La qualità della mutazione dello stato fisico-chimico 

 dell'infusione organica, è, solamente, in relazione colla quan- 

 tità della sostanza organica infusa, e quindi colla quantità 

 di liquido menstruo (acqua) dell' infusione stessa (Esp. 57.*, 

 58. a ). 



12.° La quantità di liquido menstruo (acqua) pertanto, nel- 

 l'infusione organica, è in relazione coll'influenza delle condi- 

 zioni termiche sul limite di sviluppo dei Microbj. 



Così che si potrà dire, concludendo, che il limite di svi- 

 luppo dei Microbj in ciascuna infusione organica, vien dato dal- 

 l' influenza delle condizioni termiche sulla quantità di liquido 

 menstruo, che, per le nostre esperienze, fu sempre l'acqua. 



Adunque — dalla varia influenza esercitata dalle condizioni 

 termiche sulla quantità d'acqua, adoperata per le infusioni, 

 dipende lo sviluppo o la mancanza di sviluppo di Microbj, en- 

 tro infusioni organiche, ermeticamente chiuse in palloncini di 

 vetro, e scaldate ad elevate temperature. 



Cuvio (Valcuvia), 1 ottobre 1884, 



