I. Abtheilung. Medicinische Section. 105 



nun von diesem Gesichtspunkte aus die zu prüfenden Thatsachen über- 

 sieht, so wird es möglich, die Acetonurie als Function massigen Eiweiss- 

 zerfalls zu erkennen. 



Die Versuchsperson R. hatte bei Hunger eine Acetonurie von 32 mg 

 Aceton; dabei eine N-Ausscheidung von 6,4 g. Als nun ohne weitere Er- 

 nährung 92 g Butter genossen wurden, hob sich der Eiweisszerfall auf 

 9,3 g N und dem entsprechend steigt auch die Acetonausscheidung auf 

 63 mg an. 



Von dieser Versuchsperson hatten wir nun fernerhin gesehen, 

 dass sie bei einem Eiweiss-Umsatz gleich ca. 21 gN die relativ höchste 

 Acetonmenge ausschied, 104 mg; dass aber eine weitere Steigerung des 

 Eiweisszerfalls — bei 1450 g Fleischzufuhr — auf ca. 26 g N nur 

 noch 20 mg Aceton im Harn auftreten Hess. Nahm nun die. Versuchs- 

 person zu 1450 g Fleisch noch Fett, so konnte man nicht voraussehen, 

 ob dieses Fett den N-Umsatz noch steigern oder vermindern würde. 

 Beides war möglich. Für beide Möglichkeiten Hess sich aber die Höhe 

 der Acetonurie voraussehen: Nahm der N-Umsatz ab, etwa auf 21 g N, 

 so musste eine Verstärkung der Acetonurie die Folge sein; erhöhte sich 

 dagegen noch der Eiweisszerfall, so musste Verminderung des ausge- 

 schiedenen Acetons die Folge sein: Da nun die Versuchsperson R. auf 

 1450 g Fleisch und 60 g Butter eine Steigerung der N-Ausscheidung 

 auf 29 g zeigte, so musste eine ganz minimale Acetonurie erwartet 

 werden und in Wahrheit wurden nur 12 mg Aceton ausgeschieden. 



In derselben Weise lassen sich die Versuchsergebnisse an O. er- 

 klären : 



O. scheidet an zwei Hungertagen aus 



13,7 g N und 90,9 mg Aceton, 

 12,9 g N und 310 mg Aceton. 

 Als O. nun sich an zwei Tagen 190 g Butter ohne jede andere Nahrung 

 einführt, so scheidet er aus 



13,1 g N und 82,3 mg Aceton, 

 11,9 g N und 236 mg Aceton. 



Die Ernährung mit 190 g Butter hat hier in Andeutung eine Er- 

 sparung von Eiweiss erzielt und die Verminderung des Eiweisszerfalles 

 drückt sich deutlich in einer Verminderung der Acetonurie aus: statt 

 400 mg werden nur 318 mg in den zwei Tagen ausgeschieden. 



An der Versuchsperson O. ist noch ein weiteres Experiment über 

 die Wirkung des Fettes gemacht worden. 



0. nahm zwei Tage lang 800 g Fleisch allein zu sich und es zeigte 

 sich, dass bei 0. schon diese Dosis ausreichte, um eine Acetonurie nicht 

 mehr zu Stande kommen zu lassen, wie ja schon oben festgestellt war, 



