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Jahresbericht der Schles. Gesellschaft für vaterl. Cultur. 



Ver- 

 such 



Ernährungsform 



Harn- 

 menge 



Primäre 

 Fällung 



Secund. 

 Fällung 



Silber- 

 verbind. 



Ge- 



sammt- 

 Harns. 



N. 



im 



Harn 



N. 



im 



Koth 



12 



190 



g Butter 



530 



31 



145 



216 



392 



13,1 



1,52 



13 





desgl. 



490 



452 



166 



80 



698 



11,9 



1,52 







Mittel 





241 



158 



148 



545 



12,5 





14 



600 

 150 



g Fleisch) 

 „ Butter ) 



1560 



165 



436 



402 



1003 



21,2 



2,98 l ) 



15 





desgl. 



1370 



167 



252 



366 



785 



22,6 









Mittel 





166 



344 



384 



894 



21,9 





16 



800 

 150 



g Fleisch) 

 „ Butter ) 



2185 



73 



146 



983 



1202 



24 5 9 



2,25 



17 





desgl. 



1400 



157 



85 



451 



694 



22,0 



2,25 



18 





desgl. 



1370 



321 



143 



534 



998 



27,8 



2,25 







Mittel 





184 



125 



656 



965 



25,8 





19 



800 

 250, 



g Fleisch ) 

 . Rohrzuck. ) 



1720 



380 



536 



911 



1817 



28,5 



1,26 



20 





desgl. 



1610 



320 



308 



987 



1615 



22,8 



1,26 



21 





desgl. 



1530 



406 



144 



783 



1333 



26,2 



1,26 







Mittel 





368 



329 



894 



1591 



2,58 





Wir sehen aber gerade das Gregentheil eintreten: die Harnsäuremenge, 

 die beim Hunger 480 mg betrug, erhebt sich in den zwei Tagen, wo ohne 

 andere Ernährung 190 g Butter genossen wurden, auf 545 mg, die 

 Zulage von 150 g Butter zu 600 g Fleisch treibt die Harnsäure von 

 809 mg auf 894 mg; während bei 800 g Fleisch und 150 g Fett 

 wir eine Erhöhung von 758 mg auf 965 mg finden. 



Dabei ist der Stickstoffumsatz kaum verändert zu nennen. Wir 

 sehen also, dass hier die Zulage von Fett im geraden Gegensatz zu den 

 Versuchen von Horbaczewski und Kanera und in Bestätigung der 

 alten Koch-Meissner"schen Versuche eine beträchtliche Erhöhung der 

 Harnsäureausscheidung ergeben hat. Eine analoge Wirkung sehen wir, 

 als in drei Tagen 800 g Fleisch und 250 g Rohrzucker genossen 

 wurden. Auch hier sehen wir nur eine geringe Sparwirkung auf den 

 Eiweissumsatz einwirken und eine gewaltige Erhöhung der Harnsäure- 

 ausfuhr. Doch ist dieser Versuch nicht voll als parallel den andern 

 anzusehen, denn er ist zu einer Zeit angestellt, als die Versuchsperson 

 in Nachwirkung weiter unten zu beschreibender Versuche eine Urat- 

 diathese erworben hatte. 



] ) Nur an diesem Tage konnte Durchfalls wegen Koth gesammelt werden. 



