232 Jahres -Bericht 



welche ziemlich alle in dem Wenzel Hanke'schen Krankenhause Auf- 

 nahme fanden, waren zugereiste Personen. Von den 121 an Flecktyphus 

 Erkrankten starben 15 Personen, also 12 ! / 2 pCt. Die Baracke auf dem 

 Terrain des Wenzel Hanke'schen Krankenhauses ist inzwischen fertig 

 gestellt und kann benutzt werden. 



Der Vorsitzende, Herr Dr. Bruch, theilt mit, dass auf die Petition der 

 hygienischen Section an den Magistrat bezüglich der Eintragung des 

 Wochenbett-Fiebers als Todesursache bei verstorbenen Frauenspersonen 

 seitens der Standesbeamten eine Antwort dahin eingegangen sei, dass der 

 Magistrat diesem Gesuch mit Rücksicht auf die durch die Erfüllung derselben 

 hervorgerufene Mehrbelastung der Standesbeamten und .der unvermeidlich 

 damit verknüpften Belästigung des anmeldenden Publikums nicht nach- 

 kommen könne. Dagegen giebt es der Magistrat den Aerzten anheim, 

 bei der Ausstellung des Todtenscheines in letzterem selbst die Bemerkung 

 zu machen, dass die Verstorbene am Puerperalfieber den Tod gefunden, 

 und erklärt er sich letzteren Falles bereit, die Standesämter zu veran- 

 lassen, eine entsprechende Notiz (W.) der Eintragung beizufügen. 



Nach kurzer Discussion, an welcher sich ausser dem Vorsitzenden 

 die Herren Dr. Lipschitz und Dr. Eger betheiligten, wurde beschlossen, 

 das Antwortschreiben des Magistrats der Commission, welche zur Vor- 

 bereitung der Schritte zur Abwehr gegen die Gefahr des Puerperalfiebers 

 gewählt worden, zur weiteren Erledigung zu überweisen. 



Herr Dr. Bruch theilte ferner mit, dass angeregt worden sei, eine 

 Wanderversammlung der hygienischen Section zu veranstalten. Liegnitz 

 sei in erster Reihe dafür in Aussicht genommen. Die Section habe sich 

 im Princip schon damit einverstanden erklärt. 



Nach eingehender Discussion über die Art, wie diese Versammlung 

 am nutzbringendsten ins Werk zu setzen sei, wurde beschlossen, das 

 Secretariat mit allen weiteren Vorbereitungen zu betrauen. 



Demnächst trug Herr Professor Dr. Gscheidlen vor: 



über die Verwendung von Farbstoffen bei der Bereitung von Genussmitteln. 



Als der Zweck der Anwendung von Farbstoffen bei einigen Genuss- 

 mitteln bezeichnte der Vortragende das Bestreben, den letzteren eine 

 schönere appetiterregende Form zu geben. Zu den gebräuchlichsten da- 

 für verwandten Farbemitteln gehören Indigo, Carmin, Cochenille u. s. w. 

 Ueber die Benützung der Farbmittel existiren keine bestimmten Vor- 

 schriften bei uns, verboten ist nur im Allgemeinen die Anwendung ge- 

 sundheitsschädlicher Mittel. In Frankreich sind bestimmte Polizei- Ver- 

 ordnungen in Kraft, welche genau diejenigen Stoffe bezeichnen, welche 

 als Farbemittel Verwendung oder nicht Verwendung finden dürfen. Von 

 Genussüiitteln unterliegen am häufigsten der Färbung Conditorwaaren, 

 Gelatine und Liqueure. Die Frage, welche Farbstoffe verwendet werden 



