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Capitel X. 
Vereinzelte bemerkenswerthe Beobachtungen zur Physiologie 
des Geruchs. 
1. Beziehungen zwischen Geruch und Geschmack. 
Die Auffassung der Geruchsqualität einzelner Körper ist sehr ähnlich 
ihrem Geschmackseindruck, z. B. hat der elektrische Geruch Aehnlichkeit 
mit dem elektrischen Geschmack; ebenso ist der Geruch von Schwefelsäure 
und von Chloroform ähnlich dem Geschmack dieser Stoffe. (Vom Weine ist 
diese Eigenschaft schon lange bekannt). Nach Landois erzeugt das Chloro- 
form überhaupt keinen Geruch. 
Ueberzeugen kann man sich ob ein Stoff riecht oder schmeckt 
in folgender Weise: 1. Man füllt die Nase mit indifferenter Flüssigkeit ver- 
mittelst der Nasendouche, wodurch die Choanen von der Mundhöhle abge- 
schlossen werden, während man den fraglichen Körper schmeckt; 2. man 
thut kleine Mengen des Körpers in indifferente Flüssigkeit und injieirt in 
die Nase; diese ist so von der Mundhöhle abgeschlossen, und die reine 
Geruchsauffassung möglich. So untersucht erregt Chloroform eine reine 
Geruchsempfindung. 
(Fröhlich 1851) haben bereits über verschiedene Theile der Geruchsgegenstände Zu- 
sammenstellungen ähnlicher Gerüche gemacht.“ „Speeifische Ausdrücke fürspe- 
cifische Eigenschaften sind auf diesem Felde sehr selten oder fehlen 
ganz und die Bestimmnngen werden hier meistens von den Namen der Körper bei 
denen dieser oder jener Geruch vorkommt, entlehnt. Man muss also, wenn man hier 
weiter kommen will, entweder neue Benennungen für gewisse Gerüche schaffen 
oder sich über die Wahl der Gegenstände, deren Namen zur Bezeichnung 
gewisser Geruchsverhältnisse dienen soll, verständigen. Als specifische 
Ausdrücke werden gewöhnlich angesehen die Benennungen wohlriechend, gewürzhaft, 
reizend, übelriechend, narcotisch, sauersüss, dumpf, brandig, mucös, styptisch, nauseös, 
balsamisch, aromatisch u. s. w. (— faulig, putride, mulstrig, brenzlich —); allein 
mehrere davon, als z. B. wohl oder übel riechend scheinen mir, insofern sie sich ent- 
weder auf die Gefühle von Lust und Unlust oder auf das Geschmacksvermögen be- 
ziehen, nicht richtig zu sein. Ueberhaupt sind die meisten Geruchsnamen entlehnt von 
1) Wirkungen der Stoffe auf andere Sinne, als z. B. süss, sauer, bitter (vom Geschmack) 
oder stechend, milde. flüchtig u. s. w. (vom Gefühlssinn) — 2) Wirkungen auf das Em- 
pfindungsvermögen für Lust und Unlust als angenehm, wohlriechend u. s. w. — 3) Wir- 
kungen auf gewisse Organe als erstickend, Husten erregend (vom Athmungsorgan) 
Thränen erregend, Augen reizend (Gesichtsorgan) und ekelhaft (vom Verdauungsorgan).‘ 
Linne&@’s Eintheilung der Gerüche (in seinen Amoenitates academicae. 1756. t. III. 
p. 183) nach gemischten Gesichtspunkten besteht aus folgenden 7 Classen: 1) Odores 
aromatici, 2) Odores fragrantes, 3) Odores ambrosiaci, 4) Odores olliacei, 5) Odores 
hireini, 6) Odores aetri, 7. Odores nausei. 
Longet (a.a.O. 8.39) bemerkt danach: „On a pretendu classer les odeurs de 
bien d’autres manieres; mais & quoi bon möme les rappeler, quand il est clairement 
etabli que, dans l’&tat actuel de la science, les el&ments d’une classification rationnelle 
nous Echappent?“ 
