446 



HISTORY OF HEREFORD CATTLE 



Per ct. of val- ^^?, S^E^SS^oSc^JS^^SoS: 

 liable offal, ^i U A ^ ^ ^ c\ ^ U ;i ci ^ c-; c-^ ^i "" 



C^ CJ CJ -r m ■ 



Perct.of car- ^ Z^ 'f, 



iot— lL^'>:'^]c■jLra^Oll^•^oc■JLr^^JrJO--^'tocI'^^-»— lOc/jO' 

 "s: \o '^ '-^ \2i 'i c- '^ ',:;■ "-0 "-^ '^ ■x> X- 'x> ^^ '^ '^ '^ ",d --c '^ -x- i— '3' '.^ c£ ■"^ ' 





o 

 a 



00 



Shrinkage. .. in S S S S 

 Trimmings-, .o -^ t- ro t- 

 Hide.... 

 Lungs . . 



Heart.. . 

 Tallow . 

 Guts ... 

 Liver ... 



Paunch 



^1 CI CO 











lij LO '.c -^ c/j m 'j:^ 



iC Uj L^ LO '.C -.^ LO '.i C-. t- -.C '.C 



'.^ ^H Uj 



cr. c] -r CO -f o I- tr. ".i^ cr, CO LCI CO CO lo CO CO .-H ^. M CI CT. V- 



co.^co-7-cocr. (-^'^cic^cr. cHO'^o-.^.^/^cr-cjoci'^ 





CO u5 cs vo -.r> ici . 



CO -^ -r -.c 





O 

 H 



Head . 





< 



O 

 K 



.O 



Q 



CD 

 02 



P3 

 Q 



Tongue. 



Blood 



Left hind- 

 Quarter 



Eight hind- 

 quarter 



Left f or e- 

 quarter 



Eight fore- 

 quarter 



Four quar- 

 ters 



Live weight. 



'■} ^C) ^J ^Cl 



C-. cr. (.- ..H cc ^ ^. cr. ct t-- — 





^ CJ CC CO '^ CO -T" t~ O o ^ i.o -r -H r- 



CO CO CC CO CO CO CI CO CO CO C) CJ CJ CJ CI 



C. :— -^ ^H lO CC. -J- IC ^H i;- 



CO CO CO CO CO CO CI CO CO ci CI CJ ( 





C5 CJ CO CI CJ 



-r o r~ lO u; ..^ LO CO CO ^^ 'J^ C", .— t— -T- CO C) c; Ci -H ^ CO -7* 



ooicococor— c. t— ci^-r-7.^or— r— -T-cv ii^-Hd-T"co^::_ 



CO CO CO CO -r CO CO CO CI -?• CO CO CI C] CI CI C] C3 CO CI CO CJ C] CI 

 1.0 CI 



CT". »— ^ C-. — ' 



C-. -r CO c] 



I CJ CI CI CO CI CO CI CI CO CO . 

 OCICOCC^UOi^OCOLO-rCO' 



e 







•^ CI 00 CO CO ix cc -^ 



: ■ t: r/, tA ^ ^ ^ ^ ~ 

 : : 7^ rj, ^ 3 B S. S ^ 



^^„__1^ Oj O- O ri, ~ "S S -S. '^ 



- -p -^ p 

 ^ c o c 



a^ t:. a, :r 





O' 1- fii :;; ~ 

 -CI -a -a 

 a -3 a 



o a '^ o o 



- O ■ . . 0- X ■ ^ 



) < < ™ 5i. J _■ -; < (H c; ryi J fc. 



0, c: (3 oa 



- 'yj . c^ 0. c 



i c:: :: r-, 5 .c j=i 

 : c= -^ _■ 



o o 



-i^ tc c- ti 



c= o o . . > — 



^-T^ t. Cl. J _] -^ O &i3 



p. K ^ K i 





- .„ ;: 1. - V .- w ^ „ £ J - g r; £ 2_ r^ £ = ^ ^ C s '" '" "^ " ~ '' ^ 



^, m G f- - 



:= 3 ^ - 



. =^ t- = ^ 



i-goja'orasE'H.'S 





^1 ?1 *1 J? rj ri Vi rHi ^ CO CO 



