Physiology. 351 



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des CocoMs lactis viseosi. Kiel, Arb. 

 Versuchstat. Molkereiw., H. 3, 1903, 

 (69-76, mit 1 Taf.). 



Grliss, J. Peroxydase, das Reversions- 

 enzym der Oxydase. Vorlaufige Mit- 

 teilung. Berlin, Ber. D. bot. Ges., 21, 

 1903, (356-364). 



GuiUierinond. Contribution a I'etvide 

 de I'epiplasme des Asoomyc^tes. Paris, 

 C.-R. Acad, sci., 136, 1903, (2.=53-255). 



Recherches cytologiqnes 



sur les levflres. Rev. g^n. bot. Paris, 

 15, 1903, (49-66, 104-124, 166-185). 



Haase, Georg. Zur • Veredelung der 

 schlesischen Braugerste nnd Erhohung 

 der Emte-Ertragnisse. Aus der Praxis 

 fur die Praxis. Wochenscbr. Brau., 

 Berlin, 20, 1903, (132-134, 145-147. 

 181-183, 190-192, 207-212). 



Gerstenvarietaten [Ver- 



mjilzung]. Woehenscbr. Brau., Berlin, 

 20, 1903, (212-213). 



Berliner [Brau-]Gers- 



tenausstellung. Wocbenscbr. Brau., 

 Berlin, 20, 1903, (249-251). 



Das Berliner [Gersten-] 



Bonitierungssystem in moderner Be- 

 leuchtung. Wocbenschr. Brau., Berlin, 

 20, 1903, (307-308). 



Handke. 24stundige Hefefiibrung 

 bei Rasse XII unter Anwendung von 

 technischer Milobsaure Marke E und C. 

 Zs. Spiritlnd., Berlin, 26, 1903, (68). 



Hanow, H. Fortscbritte in der 

 Spiritus- und Presshefe-Fabrikation. 

 ChemZtg, Cbtben, 26, 1902, (541-545) ; 

 27, 1903, (357-361). 



Die untersuchten vergore- 



nen Maisoben der letzten Brennerei- 

 Kampagne. Zs. Spiritlnd., Berlin, 26, 

 1903, (369-370). 



und Neumann, 0. Beste- 



ben Beziebungen zwiscben Eiweissge- 

 halt des Maizes und seinem Extraktge- 

 halt ? Wochenscbr. Brau., Berlin, 20, 

 1903, (601-602). 



Hansen, Emil Cbr. Einige meiner 

 neuen Hefenstudien. I. Ueber die Tem- 

 peratur als fonubildenden Faktor. II. 

 Ueber das Verbaltnis zwiscben Spross- 

 und Sporenbildung. III. Ueber den 

 Kreislauf in der Natur. Vortrag. 

 Berlin, Jabrb. Versucbsanst. Brau., 5 

 (1902), 1903, (160-172). 



Hartmann, M. Eine rassenspaltige 

 Torula-Axt, welche nur zeitweise Mal- 

 tose zu vergaren vermag {Torula collieu- 

 losa^n. sp.). Wochenscbr. Brau., Berlin, 

 20, 1903, (113-114). . ■ • 



Heiuze, Bertbold. Einiges iiber Siiure- 

 bildang durcb Pilze, insbesondere aucb 

 iiber Essigaaure- und Oxalsaurebildung 

 durcb Aspergillus niger. Ann. mycol./ 

 Berlin, 1, 1903, (344-353). 



'■ Untersucbungen von ver- 



scbiedenen Gurkensorten in verscbie- 

 denem Entwickelungszustande sowie 

 iiber sauere Gurken. Zs. Unters. 

 Nahrgsmittel, Berlin, 6, 1903, (529-544, 

 577-588). 



Heinzelmann, G. Fortscbritte und 

 Neuerungen in der Spiritus- und Press- 

 hefefabrikation in dem H. Semestiar 

 1901 und im I, Semester' 1902. Chem.. 

 Zs., Leipzig, 2, 1902, (116-118). 



Fortscbritte und Neue- 

 rungen in der Spiritus- und Pressbef en- , 

 fabrikation in dem II. Semester 1901 

 und im I. und II. Semester 1902. Chem. 

 Zs., I-eipzig, 2, 1902-3, (145-148, 176- 

 179, 707-709, 733-736). 



Die Hetenfiihrung bei 



Reinbefe, Rasse XII. Zs. Spiritlnd., 

 Berlin, 25, 1902, (530). 



Die Vergabrung der Mai- 



scben und die diesiabrige Gerste. Zs. 

 Spiritlnd., Berlin, 25, 1902, (530). 



7* — Bericbt iiber die Resid-' 



tate des Preisausschreibeus ftii' die beste' 

 Arbeit, betreffend die Konkurrenz der 

 beiden Heferasseu II und XII. Zs. 

 Spiritlnd., Berlin, 26, 1903, (161-162). 

 [7700]. 



Helmert, Max. Das Verfahreu Bauer ' 

 als Priifstein fur die Qualitat des Maizes. ■ 

 Alkohol, Berlin, 13, 1903, (330; 332). ' 



Henneberg, W. Zwei Kahnibefearten 

 aus abgepresster Brennereihefe Myeo- 

 derma a und b. (Beitrag zur Kenntnis. 

 der Flora der Brennereimaische und der 

 abgepressten Brennerei- und Pressbefe). ■ 

 D. Essigind., Berlin, 7, 1903, (51-53,: 

 59-61, mit 1 Taf.) ; Wochenscbr. Brau.,' 

 Berlin, 20, 1903, (137-139, 178-180,- 

 mit 1 Taf.). 



Ueber das Vorkommen- 



von Glykogen bei Brennereibefen, Press-' 

 hefen und obergahrigen Brauereibefen. 

 Schwab. Bierbr., DlS, 31, 1902, (773- 

 7-75; Wochenscbr. Brau., Berlin, 19,- 



