VI. 11. iBamtifriii^te (©onten; SKaji). 339 



unb ®raS iji, Beffer bejal^It toerben, al§ ba, too beibe^ tnangett. 

 35ur(i^fd^mttli($ re^inet man fiir em 6(|toein taglid^ jtoei Berliner 

 3)te|en 3»aft, alfo fUr 10 Us 11 aBo($en ettoa 9 ©d^effel. ®ag 

 EJlaftgelb fitr ein ©(^toein ift fiir bie angegebette 3Kaftjeit getoSi^ti' 

 lt(3^ 1^2—3 ^ilx. ju fe^en, toDna(| ber @d[;ejfel 6ei ber SUJaftutig 

 ber ©d^toeine tool^I in ber 3f{egel tttd^t ixhv Vs— Vs S:|)lr. l^erauS* 

 gekad^t toerbeit biirfte, ba toon obigem 3Jlaftgetbe no(^ haB ^irten^ 

 lol^n unb-anbere 3Raftunfoften abgel^en. 



SBenn bie 3Ser:pa(|tung nad^ biefen @a§en ni(^t ntegtid^ ift, 

 fo bleibt bent ?5orfteigent^umer nur bie fogenannte gel^rtie ober 

 ginna^nte »on a)laftf(^toeinen iibrig. @§ ntufe jebod^ §ierbei be= 

 merit toerben, bajs ber Slnfauf bon magern ©(|toeinen, urn fie fiir 

 eigne SRc'd^nitng p ntctften, mel^rentl^eite ju toiberrat^en ift, ba l^ierbei 

 erfal^runglmdlig beina^e immer SSerluft ju ertoarten fte|)t; unb ba^ 

 bie ge|me nur bann angerdt^en toerben fann, toenn bie Stntool^her 

 be§ SBalbeg ober frentbe Siel&l^anbler, in ber 'ifta'^i grower ©tabte 

 aud tool^l bie ^Ui'\ii)ix, U)x SBiel^ gegen einen beftintmten SJlaftjinS 

 in bie SDlaft bringen. 



3u einer guten SOlaft gel^ort l|iinrei(^enbeS SBaffer, fo ba^ 

 bie ©d^toeine tdglid^ toenigften^ jtoeintal jur Srcinfe unb Qvi)U 

 getrieben toerben fijnnen. g^ei^U ei, fo mufe man, fd^on toor ber 

 ©innal^me berfelben, burc^ ©rabung tion 53i-unnen bafiir forgen. 

 ©in graSrei^er 33oben beforbert bie SKaftung felE)r, toeil bie ©cptoeine 

 bei einer Slbtoed^felung ber Sial^rung biel bejfer freffen. ®beh fo 

 ift e§ nSt^ig, ba^ fie brec^en, b. 1^. ben !6oben umtolil^len !6ntten, 

 uttt fic^ bie Sarben unb ignfeften aufjufu(^en, toeld^e fie fei^r gem 

 freffen, unb bie man mit ben ©c^tocimmen unb SBurjeIn jufammen 

 unter bem Sftamen ber „®rbmaft" begreift. 



®ie. ©infel^me ober ber ©intrieb ber ©(^toeine in bie SfJiaft 

 finbet in ©id^en getoij^nlic^ gegen ajlitte September ftatt; in 

 SBud^entocilbern, wenn fie in einer raufien ©egenb liegen, auc^ too^I 

 8 Spge f^jater. 



SJlur ganj gefunbe ©^itoeine burfett eingenommen toerben. 

 58efonber§ mufe man fid^ pten, Ia|)me anjune:^men, um nid^t bie 

 ^lauenfeu4)e unter bie ^eerbe ju befommen. Sffienn fid^ bergleidf)en 

 ettoa fpater jeigen fottte, mu§ man fie augenblicEIic^ abfonbern. 

 3ud^teber, frifc^gefd^nittene ©auen ober fold^e mit g^erfeln, miiffen 

 ebenfaH^ auggefd^loffen bleiben. Set ber ainna^me toerben bie 

 Soujal^ne mit einer ffneipjange toeggebroc|)en, bamit fid^ bie ©d^toeine 

 nid^t unter einanber toerlefeen. ' ^ebeS berfelben toirb jugleic^ mit 

 einem gliil^enb gemad^ten eifernen Beic^en gebrannt, um e§ ate 

 $?e:^mfd&toein m erfennen; toobei man barauf l^alten mufe, bafe bie 

 fiaut Berlelt toirb, ba fonft bal geic^en balb toieber bertodd&ft. 

 Iiabei toirb el in ba§ ge^mregiftcr getragen, toeld^el folgenbe Sftub- 

 rifen entbalten mufe: Saturn, 9lame unb aBO^nort bel Sefi^erS; 



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