356 Vlir. 3l6fcf)nitt. ®ie SoifwittM^aft. 



unb fein frember S3e[u($er etnel mit 3;Drf gei^etjten 3itnmer§ tcirb 

 i§ bann Betnerfen, oh boju biefer obcr iaS befte SJud^enl^oIj t)er= 

 brannt ift. 



Unangenel^tner ift bie toieic jurudbleiBenbe 3lfc^e, tDel(^e fel^r 

 lange geuer l^alt, unb fogar f^Dciter, tuenn fie mit Cet Suft in Se= 

 riil^rung !omtnt, fid^ oft toieber entjiinbet, unb toelc^e be^l^alb mit 

 grower 2Jorftd;t aufbetoal^rt fterben' ntuB unb bcren SSegfd^affung 

 fe(6ft oft unangene^m tr>itb, ba bie Wenigften Detonomen fie p 

 benu^en h)iffen. 3n ®nglanb ift jebo(!^ bie Sorfafd^e ein gefd^a|te« 

 Siingmittel, fo ba^ oft ber Sorf baju befonberS Derbrannt tuirb. 

 ©elbft bie bielen 3;Drfbro(Jen (StorfmiiH) finb unter Umftcin* 

 ben mit 3Sort^eil burd^ Sermifd^ung mit Malt jur ©iingung ju 

 benu|ett. 



®igentli^ ift alfo fein @runb, melc^er toon bem ©ebraud^e 

 biefeS tt)o^lfeiIen geuerung^materiall abl^alten fann, fobalb e§ gut 

 toorl^anben unb mit toer^ctltni^md^igem ^oftenauftoanbe ju geioinnen 

 ift, ba bie ettoaigen SluSlagen toegen Umdnberung ber g^euerungen 

 fid^ balb tijieber erfe^en. 3)o(^ toirb man immer annel^men fonnen, 

 ba§ ba, too ber Storf nod^ nid^t iiblid^ ift, erft bei !^o§en ^oljpreifen 

 unb toenn man il^n betrad^tli(| tool;lfeiler gcgen feinen toal^ren 2Bert^ 

 geben !ann, auf 3lbfa| beffelben ju red^nen ift. 



3u 2. ®ie ®Ute bel iorfeS ^dngt baoon ab, ba| bie Spftanjen, 

 aul benen er entftanben ift, tooEftcinbig in Stotferbe bertoanbelt 

 finb unb man barin feine ^flanjenfafer me^r bemerft; ba^ er frei 

 toon alien erbigen unb mtneralifc^en Seftanbtl^eilen ift, unb ba§ 

 er geftoc^en unb getrodfnet eine l^inreid^enbe g^eftigfeit bat, fo ba| 

 er nid|)t bei bem 2:ranii3orte brodEelt, ober toobl gar fc^on bei bem 

 3;rocEnen eine 3Jtenge 9tiffe unb Spriinge erl;dtt. 



Me alien unb tiefen SCorflager l^aben in ber giegel guten Sorf, 

 toenn aud^ bie obern neu entftanbenen 6d^ic^ten nur gertng fein 

 foHten. @S ift jeboc^ oft nur mit betrad^tlid^em fioftenauftoanbe 

 mOglid^, SEorfbriic^er toon ben obern @^i{$ten abjurdumen unb jo 

 tief ju enttodffern, ba§ man ju ben beffern Sagern fommcn fann. 

 3utoeilen ift aud^ bie S^orfbilbung iiber^aupt nod^ ju neu, alS ba| 

 ber gute 5£orf in belol^nenber SKenge toor^^anben todre. S)a nun 

 aber bie leid^tern ©orten, toon benen toeniger al^ 35 bi^ 40 Spfunb 

 ber trodfne ^ubiffu^ toiegen foHte, felten abjufe^en finb, fo ifl 

 e§ fel^r toid^tig, bie ©ute unb Sefd^affen^eit beg SorfS burc^ bie 

 Unterfud^ung fcineS ©etoid^ts im ganj trodEnen 3uftanbe toor^er 

 8u priifen. 



3u 3. SDer Setrieb einel 3;orfftic^S unb beffen ©inrid^tung 

 madden immer mel&r ober toeniger Soften. S)ie 3ie|)ung ber ©rdben 

 5ur gnttodfferung, bie ®rbauung oon ^orffd^uppen, bie 2lnfd^affung 

 ber barren unb anberer Utenfilien bebingt ftets eine balb mel^r 

 balb toeniger betrdd^tlid^e SluSlage, toeld^e nur gebecEt toirb, toenn 

 cine l^inreid^enbe SDffenge toon 3;orf auiS ber Slnlage getoonnen toer» 



