360 VIII. abfe^nttt. ®ie SotftDixt^fe^ott. 



gen gr6|tent^eUl tjon ber 3Kad^ttg!eit biefer unbenuparen Sc^id^t, 

 gett)iJl&nU(i^ SBunfererbe genanttt, unb ben barin I)eflnbli(|en Stoden 

 unb SBurjeln ab, unb man t^ut am beften, bte 3lbrciumung mtSj 

 nSftutl^en ober Itinftig nac^ n^IJletern p oerbingen. 



2) aSerlangt man S:orfftu(fe son einer beftimmten ©rofee, fo 

 muffen biefe in bem SSerl^altniffe grower geftod^en ioerben, tnie Cer 

 Xotf mel^r jufammentrocEnet. 



S)al (Ste($en ober ©treid^en bel Slorfe^ toirb nad^ SCaufenben 

 ober au6) na6) §aufen, feltener unb untiortl^eit^after nad^ bem aus» 

 gefto(^enen Sftaume afbrbirt. ©etoij^nlid^ foftet bal Staufenb ?;orf= 

 ftiide, na6) SSerfc^iebenl^eit ber ©c[)toierigfeit beS ©tec^enl unb 2luf= 

 legend, 5 bi§ 10 ®r. 



3) ®ag aiu^farren, Sirodnen unb in §aufcn @e|en t3erurfac^t 

 fcl^r toer[^iebene Soften, j[e nai^bem e§ im ©tid^e jelbft erfolgen 

 fann, ober in betra§tU(|er ©ntfemung batoon benjirft roerben mu|. 

 Sn ber beften SirodEenjeit, im griil^jal^rc unb ©ommer, bebarf man, 

 um ben Sorf p trodfnen, nad^ SSerfd^iebenl^eit ber SBittetung, 6 big 

 10 aSod^en, fpciter im iperbft aud^ tDol^I 16 2Bod|)en, fo ba^ ber im 

 S^jril geftod^ene Sorf oft fd^on Slnfang :3uni'g abgefal^ren tnerben 

 fann. Sffienn bie 3tbfu|)re baffelbe ^df)v erfolgt, fo toirb ber Sorf, 

 nad^bem er Joie frifc^ geftric^ene Qk^d getrochtet ift, blo^ in 2:au=^ 

 fenbe ober in ^aufen ober nad^ bem SJlajse aufgefe|t, je nac^ ber 

 Irt triie man i^n tierfauft. ©oil er jebo($ erji im f olgenben ^al^re 

 abgefa^ren toerben, fo mu^ er in grofee, geimen ober ®iemen a^n= 

 lic^e ^aufen gefegt toerben, toenn man ni^t 2:orff($ui)1)en jur 3luf'- 

 betDa^rung bauen toiU, toa^ freiUd^ fel^r toorjujiei^en ift. (S^ ijt 

 ni(^t mSgU($, tiaS 3tuSfarren, SrodEnen, 3[uffegen unb SScrlaben 

 o^ne aSerluft ju betoirlen, inbem ber %oxf immer me^r ober roc^ 

 niger jerbrocEelt, unb ber baburd^ entftanbene 3Jliitt toeggetoorfen 

 merben mug. ©e|r brijcEHd^er 3;orf toerliert baburd^ feinen 3Bert{) 

 bejio me^r, je toeiter er trangportirt unb je ofter er umgelaben 

 werben mug. ^m grogen ©urc^fd^nitt red^net man get»6^nli(^ 

 Ve SSerluft; er lann jebod^ bei fel^r toorfid^tiger SBel^anblung unb 

 fe|r feftem ©tric^torf toeniger betragen; bei locEerem a)too^= ober 

 SRafentorf ift er bagegen aber aud^ l^ciufig groger. Slugerbem Ber^ 

 toittert unb jerfriert ber SCorf noc^ fel^r, wenn er lange einjeln auf 

 ber @rbc liegt, D|)ne in §aufen gefe^t p toerben, ober ben 2Binter 

 binburd^ im greien ftel^en mug, toa§ toieber bana^ toerfd^ieben ift, 

 ob er in fleinern ober grogern ^aufen ftebt, ba bie erftern me^r 

 leiben. 33ei fel^r ^altbarem Serf lann man id^rti(^ auf biefe aSer» 

 iritterung burc^fd^nittlid^ Viz^ ^«i fotc^em toon mittlerer jjeftig* 

 feit Viof toon geringerer geftigteit Vs rec^nen. 



S)ie Soften be§ Slu^farreng rid^ten fi(^ t|)eil§ nac^ ber ©d^toere 

 beg Sorfeg, t^eils nad^ ber ©ntfernung, t^eils nad^ ber beffer ober 

 fd^Ied^ter eingerid^teten ^arrenbal&tt. 33ei gut fonftruirten barren 

 unb ganj gleid^cn SaJ^nen mug ein SKann 400 bil 450 SPfunb 



