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 Die hei der Herstellung von Garfutter 

 (Silage) wirkenden Ursacien. Centralbl., 

 Baiit., Jena, Abt. 2, 9, 1902, (81-88). 



Einfluss des 



Zuckers aiif die Natur der in der Milch 

 und dem Kase vor sich gehenden Gar- 

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Bach, A. und Chodat, B[obert]. Un- 

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— Untersuchungen 



iiber die Rolle der Peroxyde in der 

 Chemie der lebenden Zelle. IV. Ueber 

 Peroxydase. V. Zerlegung der soge- 

 nannten Oxydasen in Oxygenasen und 

 Peroxydasen. Berlin, Ber. D. chem. 

 Ges., 36, 1903, (600-608). 



Bail, Oskar. Untersuchung einiger 

 bei der Verwesung pflanzlicher Stoffe 

 thatiger Sprosspilze. Centralbl. Bakt., 

 Jena, Abt. 2, 8, 1902, (567-584). 



Versuche iiber die Ver- 

 wesung pflanzlicher tStoffe. Centralbl. 

 Bakt., Jena, Abt. 2, 9, 1902, (501-506, 

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Earth, G eorg. Zur Verarbeitung der 

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 chen, (N.F.), 25, 1902, (739-741). 



Barth, Max. Die Kellerbehandlung 

 der Traubenweine. Kurzgefasste An- 

 leitung zur Erzielung gesunder, klarer 

 Weine fiir Winzer, Weinhandler . . 

 2. verb. Aufi. bearb. t. Richard Meissner. 

 Stuttgart (E. Ulmer), 1903, (VIII -|- 

 126). 22 cm. 2M. 



Behrend, [Paul] (Ref.) und Wolfs, H. 

 Die von Prof. Dr. Prior-Niirnberg 

 angeregte Erweiterung der Darrmalz- 

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Beijermck, M[artinus] W[illem]. Ueber 

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 [Uebersetzung.] Zs. Spiritlnd., Berlin, 

 25, 1902, (531, 533, 541, 543-544, 550- 

 551, 553). 



Bertel, R. Ueber Tyrosinabbau in 

 Iveimpflanzen. Berlin, Ber. D. hot. Ges., 

 20, 1902, (454-463). 



Bial, Manfred. Ueber die antisep- 

 tische Funktion des H-Ions verdiinnter 



Sauren. Zs. physik. Chem., Leipzig, 

 40, 1902, (513-534). 



Bleisch, C. Zur Reinhefe. Zs. Brauw., 

 Munchen, (N.F.), 25, 1902, (213-214). 



und Will, H. Studien 



iiber den Weichprozess. Zs. Brauw., 

 Miinchen, (N.F.), 25, 1902, (17-23) 



Bodiu et Pailhert. Action de la fer- 

 mentation alcoolique sur le bacille 

 typhique et sur le Bacterium coli com- 

 mune. Paris, C.-R. Acad, sci., 135, 

 1902, (299-301). 



Bokomy, Th. Ueber das Verhalten 

 von Pflanzen bei Luftabschluss. Alls. 

 Brauerztg. Niirnberg., 42, 1902, (641). 



Verhalten der Amino- 



tetrazotsaure gegeu Hefe und andere 

 niedere Organismen. AUg. Brauerztg, 

 Niirnberg, 42, 1902, (1677). 



Einiges iiber das Malz- 



zuoker spaltende Enzym der Hefe. AUg. 

 Brauerztg, Niirnberg, 42, 1902, (1869). 



Noch Einiges fiber das 



Invertin der Hefe. AUg. Brauerztg, 

 Numberg, 42, 1902, (2289). 



Selbstverdauung der Hefe. 



AUg. Brauerztg, Niirnberg, 42, 1902, 

 (2449). 



Neue An-wendnngen der 



Brauereihete. AUg. Brauerztg, Niirn- 

 berg, 42, 1902, (3049-3050). 



Enthalten die keimenden 



Saaten peptouisirende odei andere pro- 

 teolytische Enzyme ? Arch. ges. Physiol., 

 Bonn, 90, 1902, (94-112). 



Die proteolytischen En- 

 zyme der Hefe. Bot. Centralbl., Jena, 

 Beihefte, 13, 1902, (235-264). 



Noch Einiges iiber das 



Invertin der Hefe. Quantitative Ver- 

 suche iiber die Wirkung von Alkohol 

 und Sauren auf dieses Enzym. Chem- 

 Ztg, Cothen, 26, 1902, (701-703). 



Selbstverdauung von tieri- 



schen und pflanzliohen Organen und 

 Extrakten. Natw. Woclienschr., Jena, 

 17, 1902, (484-487). 



Ueber die ausseren Be- 



dingungen der Fermentwirkungen, ver- 

 glichen mit denen der Protoplasmafunc- 

 tioiien. Pharm. Centralhalle, Dresden, 

 43, 1902, (556-565). 



Physiologisches iiber die 



Kohlenhydrate. Pharm. Centralhalle, 

 Dresden, 43, 1902, (583-592). 



