60 

 f)feffergewächse. Nesselgewächse. Brotfruchtgewächse. 

 Blätter besitzen und Beeren hervorbringen. 

 Alle Piperaceen enthalten scharfe gewürz- 

 hafte Stoffe. 

 Taf. 41 Fig . 1 a ist ein bluten- und 

 früchtetragcnder Zweig des gemeinen 

 Pfeffers (?ipsr nizrum, II 3), eines im 

 tropischen Asien heimischen und dort auch 

 kultivierten Kletterstrauches, dessen einsamige 

 Beeren den schwarzen nnd weißen Pfeffer 

 liefern. Ersterer besteht aus den halbreifen 

 (roten), an der Luft getrockneten Beeren, 

 der weiße dagegen aus den bloßen Samen- 

 ternen der reifen (schwarzen) Beeren, indem 

 diese geschält werden, b zeigt ein Stück 

 des Blutenkolbens vergrößert. Erwähnung 

 verdient ferner der Betelpfeffer (?iper 

 Lßtis), dessen Blätter im tropischen Asten 

 einen wichtigen Handelsartikel bilden, indem 

 die Gingeborenen (Hindus, Malaien) die 

 Gewohnheit haben, die gewürzhaften Nüsse 

 der Betelpalme (HrseZ, ^atsoku), in Betel- 

 pfefferblätter eingewickelt zu kauen, eine ur- 

 alte Sitte, welche die Lippen rot, die Zähne 

 schwarz färbt, aber dem Atem einen gewürz- 

 haften Geruch verleiht. 

 Dreißigste Ordnung. 

 Msjfelgewächse. llrticinas. 

 Die Familien dieser ziemlich künstlichen 

 Ordnung stimmen nur darin übereiu, daß 

 sie einfache Blätter, kleine, mit einem krau- 

 tigen oder blumenartigen, regelmäßigen 

 Kelche begabte Blüten und einen uberstan- 

 digen Fruchtknoten besitzen, aus dem eine 

 kleine einsamige Schließfrucht (meist ein 

 Nüßchen) entsteht, unterscheiden sich aber 

 sonst sehr wesentlich von einander. Die Er- 

 wähnenswertesten sind folgende: 

 1. Nie Maulbeergewächse (Nursae) 

 zeichnen sich dadurch aus, daß bei ihnen 

 aus einem ganzen Blütenstande (z. B . einem 

 weiblichen Kätzchen) ein einziger Frucht- 

 körper von saftiger oderfleischigerBeschaffen- 

 lM, also eine Scheinfrucht hervorgeht. Sie 

 bilden eine große, fast ausschließlich der 

 heißen Zone angehörende Familie von Holz- 

 gewächsen mit abwechselnden Blättern und 

 eingeschlechtigen Blüten. Viele Moreen ent- 

 halten einen weißen, an Kautschuk reichen 

 Milchsaft in der Rinde und in allen trautigen 

 Teilen. Es gehören zu den Moreen unter 

 andern die Maulbeerbaume (Norus, XXI, 

 4) und Feigenbäume (I?illu3, XXI, 4). 

 Fig. 2 a ist ein blühender Zweig des 

 weißen Maulbeerbaumes (NoruZ alba). 

 Bei den Maulbeerbäumen sind die männ- 

 lichen und weiblichen Blüten in gestielte 

 längliche Kätzchen gestellt, erstere mit einem 

 zarten vierblättrigen, kreuzweis ausgebreiteten 

 Kelche und 4 Staubgefäßen (o vergr.), letztere 

 mit einem aufrechten, zweiblättrigen, den 

 Fruchtknoten eng umschließenden Kelche ver- 

 sehen (ä vergr.) . Durch Fleischigwerden und 

 gegenseitige Verschmelzung der weiblichen 

 Kelche entsteht die sogenannte Maulbeere 

 (s natürl. Gr.), in deren saftvollem Fleische 

 die eigentlichen Früchte, kleine Nüßchen, ein- 

 gebettet liegen. Der weiße Maulbeerbaum, 

 dessen oft siederförmig gelappten Blätter (b) 

 das beste Futter für die Seidenraupen bilden, 

 hat weiße fadsüße, der schwarze (N. nizra) 

 schwarze, sehr saftreiche und wohlschmeckende 

 Scheinfrüchte. Ersterer ist in China, letz- 

 terer in Persien heimisch. 

 Fig. 3 ist ein Zweig des gemeinen 

 Feigenbaumes (l'iLus (^arica). Bei den 

 Feigenbäumen, deren es gegen 200 Arten 

 giebt, sind die kleinen eingeschlechtigen Blüten, 

 männliche und weibliche neben einander, an 

 der Innenseite eines hohlen keulen- oder 

 birnförmigen fleischigen Körpers befestigt, 

 welcher unmittelbar aus der Seite eines 

 Zweiges hervorwächst und sich fort und fort 

 vergrößert, bis er eine bestimmte Größe er- 

 langt hat. Dieser hohle, am Scheitel durch- 

 bohrte Körper bildet bei I?. C^riea die eß- 

 bare sogenannte Feigenfrucht, d zeigt eine 

 männliche, « eine weibliche Blüte vergrößert. 

 Die eigentlichen Früchte sind die kleinen, 

 im süßen breiigen Fleisch der Feige einge- 

 betteten Körnchen. Der gemeine, in West- 

 asien heimische und in allen Mittelmeer- 

 ländern im großen kultivierte Feigenbaum 

 ist eine sommergrüne Art, die meisten übrigen 

 Feigenbaumarten sind immergrün. 

 Zu 

 diesen gehört der bekannte, als Topfgewächs 

 sohäufiggezogeneGummibaum^.elastioa), 

 dessen Milchsaft einen Teil des in den Handel 

 kommenden Kautschuks oder 6uninii 

 liefert. 

 3. Die Vrotfruchtgewächse 

 <Hrp68,k) sind ein- oder zweihausige, Milch- 

 saft führende Bäume und Sträucher der 

 Tropenländer mit ganzen oder handförmig 



