Viotfruchtgewächse, Nesselgewächse. Riisternartige. 

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 gelappten Blättern, deren eingeschlechtige, 

 dicht beisammen stehende Blüten längliche 

 oder kuglige Kolben (männliche und weib- 

 liche) bilden. Aus den weiblichen Kolben 

 entsteht durch gegenseitige Verschmelznng der 

 Blüten ein gemeinsamer, oft sehr groß 

 werdender Fruchtkörper. 

 Taf. 42 Fig. 1 zeigt verkleinert eimn 

 Blüten- und Fruchtkolben tragenden Zweig 

 deZ berühmten Brotfruchtbaumes der 

 Südseeinseln (H.rtoLärpu3 inoi3a, XXI, 1), der 

 dort als Nährpflanze eine hervorragende 

 Rolle spielt. Tier hängende schmächtige Kolben 

 ist ein männlicher, der aufrechte kuglige ein 

 weiblicher Blütenkolben, von welchem b ein 

 herausgeschnittenes Stückchenvergrößertzeigt, 

 die große hängende Kugel ein Fruchtkolben. 

 Letzterer, topfgroß werdend, wird unreif in 

 Scheiben geschnitten, welche im Backofen ge- 

 röstet eine sehr nahrhafte und gefunde, dem 

 Weißbrot ähnliche Speise liefern, aber auch 

 roh oder anders zubereitet gegessen werden 

 können. Nie Blätter dieses Baumes werden 

 bis V» Meter lang. Wegen der großen 

 Fruchtbarkeit dieses Baumes, welcher das 

 ganze Jahr hindurch Früchte erzeugt, sollen 

 drei Bäume hinreichen, um einen Mann ein 

 ganzes Jahr lang zu ernähren. Ein anderer 

 sehr nützlicher Baum dieser Familie ist der 

 im äquatorialen Südamerika einheimische 

 Kuhbaum ((^lalltoäencli-oii utiis), dessen 

 gelber Milchsaft der Kuhmilch ähnlich schmeckt. 

 Man erhält dieselbe, indem man den Stamm 

 anbohrt, worauf die in den unter der Rinde 

 befindlichen großen Safträumen enthaltene 

 Milch in einem Strahle hervorspritzt, so daß 

 fie mit einem Gefäß leicht aufgefangen 

 werden kann. Aus der Milch wird eine 

 wachsartige Masse gewonnen, welche zur 

 Kerzenfabrikation benutzt werden kann. 

 Andere Artocarpeen enthalten einen äußerst 

 giftigen Milchsaft, z. B . der berüchtigte 

 Upasbaum (^ntiariZ tuxioaria) der Sunda- 

 Inseln, Molukken und Philippinen, von 

 dem man lange Zeit gefabelt hat, daß feine 

 bloße Ausdünstung jedes lebende Wesen 

 vernichte. Die Gingeborenen von Borneo 

 vergiften mit seinem milchweißen Safte ihre 

 Pfeile, doch wird derselbe auch als Heil- 

 mittel, sowohl äußerlich bei Geschwüren, als 

 innerlich in Pillenform angewendet. 

 4. Nüsternartige (HIinaLsas). Diese 

 kleine, aus fommergrünen Bäumen und 

 Sträuchern bestehende Familie, deren Arten 

 sich durch unsymmetrische Blätter und breit- 

 geflügelte Nüßchen auszeichnen, ist in Europa 

 nur durch die Gattung der Rüstern oder 

 Ulmen (Ulmus, V, 2) vertreten. Diese 

 blühen im eisten Frühlinge, lange vor der 

 Laubentwicklung. Und zwar bilden die aus 

 seitenständigen Knospen hervorbrechenden 

 gestielten, ein- oder zweigeschlechtigen Blüten, 

 welche einen grünen oder gefärbten ganz- 

 blättrigen Kelch besitzen dichte oder lockere, 

 wegen der violetten Staubbeutel von fern 

 gesehen, schwärzliche Büschel. Aus dem ober- 

 ständigen, zwei armförmige Griffel tragen- 

 den Fruchtknoten entsteht bald nach der 

 Entfaltung der Blätter, welche abwechselnd 

 zweizeilig angeordnet, fiedernervig, zugespitzt, 

 am Grunde ungleich, am Rande scharf 

 doppelt gezahnt find und zwei bald ab- 

 fallende Nebenblätter neben ihrem kurzen 

 Stiele haben, ein von einem breiten, häutigen 

 netzadrigen Flügel umringtes Nüßchen (eine 

 Flügelfrucht). Das feste, weiße Holz der 

 Rüstern, welche meist nur vereinzelt in Laub- 

 wäldern, Feldhölzern, an Waldrändern und 

 Ufern vorkommen, aber häufig angepflanzt 

 werden, ist als Werkholz sehr geschätzt. 

 Fig. 2 zeigt bei a einen fruchttragen- 

 den Zweig, bei b Blütcnbüschel, bei o eine 

 einzelne Blüte (vergrößert) der Glatt- 

 oder Rotrüster (ll. ßiabra), eines in 

 Mittel- und Südeuropa heimischen Baumes, 

 welcher im Süden vorzugsweise zu Alleen 

 benutzt wird und bedeutende Größe erreicht. 

 Eine Varietät, die Korkrüster, entwickelt 

 Korkfiügel an ihren Aeften. In der nörd- 

 lichen Hälfte Europa's ist die auch in den 

 Alpen auftretende Feld- oder Bergrüster 

 (U. oampßstnz) häufiger; eine dritte Art, 

 die Flatterrüster (U. 6M33,) kommt ver- 

 einzelter vor. Alle drei Arten sind sehr 

 variabel, unterscheiden sich aber durch fol- 

 gende Merkmale: 

 U. ziabrö.: Zweige flaumig, Blüten und 

 Früchte in dichten halbkugligen Büfcheln, 

 stets aufrecht; Blätter kurz zugespitzt, ober- 

 seits rauh-, unterseits weichhaarig oder kahl, 

 alt fast lederartig; Früchte fast kreisrund 

 oder verkehrt-eiförmig, kahl. 

 U. L3,inpL3tii3 - Zweige drüsig-borstig, 

 Büschel wie bei voriger, Blätter größer, die 

 am Ende der Zweige stehenden (stets die 

 grüßten) meist dreizipflig, alle beiderseits 



