64 

 Hanfgewächse. Meldengewächse. 

 Blutenstand und ein Stengelblatt, e Hopfen- 

 zapfen. Dieses rankende Gewächs, dessen 

 sogenannten, ein aromatisches Gummiharz 

 in Form eines gelblichen Mehls (Hopfen- 

 mehl, I^iMlin) enthaltende Zapfen, d. h. 

 die aus den vergrößerten Deckblättern der 

 weiblichen Aehren bestehenden Fruchtftände 

 uns die Würze zum Bier liefern, wächst 

 zwar seit Jahrhunderten überall wild an 

 Waldrändern, in Hecken und Gebüschen, 

 ist aber ursprünglich im Orient zu Hause. 

 Die männliche Pflanze trägt die mit heraus- 

 hängenden gelben Staubbeuteln versehenen 

 Blüten in verzweigten Rispen. Die hand- 

 förmig gelappten Stengelblätter beider 

 Pflanzen sind gegenständig, die herzförmigen 

 blütenstandigen der männlichen wechselstän- 

 dig, alle mit Nebenblättern begabt. 

 Taf. 45 Fig. 1 a ist eine Stengelspitze 

 der weiblichen Pflanze, b eine Blütenrispe der 

 männlichen Pflanze des Hanfs (^annadis 

 8ativa, XXVII, 5), einer einjährigen, als 

 Gespinstpflanze angebauten, aus Indien 

 stammenden Pflanze. Ihre Stengel werden 

 in Indien bis 2,5 Meter hoch, ihre langgestiel- 

 ten, fingerförmig zerschnittenen und gesägten 

 Blätter sind gegenständig. In den Winkeln 

 der oberen sitzen bei der weiblichen Pflanze 

 die Blüten knaulförmig beifammen. Die 

 ganze Pflanze befitzt einen betäubenden, 

 unangenehmen Geruch. Auch das aus ihren 

 Nüßchen geschlagene fette Oel hat narkotisch 

 wirkende Eigenschaften. 

 EinunddreiHigste Ordnung. 

 Mittelsamige Oewächft. 

 Die hierher gehörigen Pflanzen, der 

 Mehrzahl nach Krauter, stimmen darin 

 überein, daß ihr stets oberständiger Frucht- 

 knoten eine einzige in dessen Grunde ange- 

 heftete Samenknospe, die daraus hervor- 

 gehende Frucht einen einzigen mittelständigen 

 eiweißhaltigen Samen mit gekrümmtem 

 Keime besitzt. Alle Blüten sind ferner mit 

 einem bald krautigen, bald blumenartigen 

 Kelche begabt, die Blätter aller wechsel- 

 ständig, einfach und meist auch ganz. 

 1. Meldengewächse (düiLnopodiaesas) 

 Blüten klein, unscheinbar, zwei«, seltener 

 eingeschlechtig (oft beiderlei unter einander 

 gemengt), mit krautigem, meist fünf-, selten 

 zweiblattrigem Kelche, bisweilen hüllenlos. 

 Staubgefäße gewöhnlich 5, Stempel mit 

 kurzem, 2 oder 4, seltener nur eine Narben 

 tragendem Griffel. Zarte, unregelmäßig 

 aufreißende oder mit einem Deckel auf- 

 springende Schlauchfrucht, Same horizontal 

 liegend, Keim schraubenförmig. Kräuter 

 oder Halbstraucher, selten größere Sträucher 

 oder gar Baume mit bald großen breiten 

 dicklichen, bald kleinen walzen-, pfriemen- 

 oder schuppenförmigen, fleischigen Blättern, 

 selten gauz blattlos und fleischig. Der 

 Kelch der meist in verschiedenartig grup- 

 pierte Knäuel gestellten Blüten vergrößert 

 sich nach dem Blühen und umschließt im 

 verwelkten oder verhärteten oder fleischig 

 gewordenen Zustande die kleine Frucht. - 

 Die Chenopodiaceen lieben Schuttstellen, 

 fetten und bebauten, sowie salzhaltigen 

 Boden, sind daher der Mehrzahl nach Un- 

 kräuter, Schutt- und Steppenpstanzen. Sie 

 bewohnen die gemäßigte Zone der nörd- 

 lichen Halbkugel und sind besonders in den 

 Mittelmeerländern, in Osteuropa, West- 

 und Mittelasien sehr verbreitet, die bei 

 uns vorkommenden insgesamt nur Kräuter. 

 Fig. 3 a, ist die Huudsmelde oder 

 der gute Heinrich <Mi6nopo6inin bonu» 

 Hknricu8, V, 2), etwas verkleinert. Diese 

 häufig au Zäunen, Mauern und Gräben 

 wachsende Pflanze wurde vor Einführung 

 des echten Spinats als Gemüfepstanze 

 in Deutschland angebaut. Ihre Blätter 

 sind, wie bei vielen anderen Melden, 

 mit Wachskügelchen bedeckt, ihre Blüten 

 zwei-, drei- und fünfmännig (b, c, 6 ver- 

 größert), während die übrigen Chenopodien 

 immer sünfmännige besitzen. 

 Fig. 3 ist der echte Spinat (^pin^cia, 

 olsraeßcl, XXII, eine einjährige, kahle, zwei- 

 häusige Pflanze mit spießförmigen Blattern. 

 Die männliche Pflanze (die abgebildete) trägt 

 Blüten mit grünem 4—5teiligem Kelche und 

 4 oder 5 weit vorstehenden Staubgefäßen, 

 die weibliche solche mit 2—3 -spaltigem Kelche 

 und 4 Griffeln auf dem Fruchtknoten. Der 

 Spinat ist im Orient heimisch und erst 

 durch die Kreuzfahrer nach Europa gebracht 

 worden. 

 Fig. 4 a ist eine verkleinerte Abbildung 

 des Erdbeerspinats (Lliwm capitawin, 

 V, 2). Bei dieser einjährigen, in Südeuropa 



