Doldengewächse. 

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 blühende, kahle Pflanze mit bis 60 Ctm. 

 'hohem glattem Stengel und doppelt- bis 

 dreifach fiederschnittigen Grundblättern, hat 

 ebenfalls ganz hüllenlose Dolden, deren 

 Strahlen von sehr ungleicher Länge zu sein 

 pflegen und bringt längliche, gerippte Früchte 

 hervor, welche bekanntlich sehr aromatisch 

 sind und sowohl als Gewürz und Arznei- 

 mittel als besonders zur Vereitung des be- 

 liebten Kümmel-Liqueurs benutzt werden. 

 Deshalb wird diese Pflanze häufig, in 

 manchen Gegenden (z. B . um Magdeburg 

 und Halle) im großen auf Feldern ange- 

 baut. Uebrigens kommt sie überall auf 

 Wiesen wild wachsend vor und zwar in fast 

 ganz Europa und in der nördlichen Hälfte 

 von Asien. 

 Tnf. 84 Fig .L zcigt bei a den untern 

 und obern Teil eines Stengels der lümmel- 

 blättrigen Silge (8elinum (üarvifulia) in 

 natürlicher Größe, bei d eine Blüte, bei e 

 eine aufgesprungene reife Frucht dieser auf 

 feuchten Wiesen, in Gebüfchen und Wäldern 

 häufig vorkommenden, im Hochsommer glü- 

 henden Pflanze. Dieselbe ist ausdauernd, 

 ihr oft ganz einfacher bis 1 Meter hoch 

 werdender Stengel stark gefurcht und scharf- 

 kantig, mit wenigen, doppelt fiederschnittigen 

 Blättern besetzt und, wie die ganze Pflanze, 

 tahl. Nie grundständigen Blätter sind drei- 

 fach siederschnittig, den Kümmelblättern 

 einigermaßen ähnlich, die Döldchen mit aus 

 zahlreichen pfriemlichen Vlättchen bestehenden 

 Hüllchen begabt, während eine Haupthülle 

 ganz zu fehlen pflegt. Die eiförmigen, vym 

 Rücken her zusammengedrückten Früchte 

 haben auf jeder Hälfte 5 hantig geflügelte 

 Rippen, von denen die randständigen doppelte 

 Breite besitzen. 

 Fig. 3 zeigt eine Stengelspitze des 

 Durchwachses oder Hasenohrs (Luplßu- 

 rum lownMoliuin), einer einjährigen, in 

 Südeuropa heimischen, dort als Getreide- 

 Unkraut häufig auftretenden, eben deshalb 

 mit Getreide kis nach Deutschland verschlepp- 

 ten und hier verwildeten Pflanze, welche 

 im Juni und Juli blüht und durch ihre 

 rundlichen, stengelumfassenden, ganzen und 

 ganzrandigen Blätter und ihre großen gelb- 

 , 

 lichen Hüllchenblätter sehr kenntlich ist. Viel 

 häusiger findet sich das sichelblättrige 

 Hasenohr (L, jÄLawin), eine ausdauernde, 

 auf kalkhaltigem Boden auf belmschten Hügeln 

 und an Waldrändern wachsende Pflanze 

 mit langgestielten elliptischen Grund- und 

 lineal-lllnzettförmigen Stengelblättern, welche 

 von Juli bis Oktober blüht. —  Die be- 

 sonders im Mittelmeergebiet durch zahlreiche 

 Arten vertretene Gattung Lupleuruin unter- 

 scheidet sich von allen übrigen Doldenge- 

 wächsen durch die ganzen und ganzrandigen, 

 parallelnervigen Blätter und durch die großen 

 breiten Hüllblätter, welche die aus fast 

 sitzenden Blüten bestehenden Döldchen um- 

 geben. Die stets einwärts gerollten Blumen- 

 blätter (b Blüte Vergrößert) sind grünlich- 

 gelb bis goldgelb, die meist länglichen, seit- 

 lich etwas zusammengedrückten Früchte ge- 

 rippt und ohne bemerkbare Kelchzähne. In 

 Südeuropa gibt es auch strauchige Arten 

 mit lederartigen Blättern von mehrjähriger 

 Dauer, z. B, L, lrutieoZum, ein meterhoch 

 und höher werdender, immergrüner Strauch, 

 welcher zu lebenden Hecken benutzt wird. 

 Fig. 4 a ist ein sehr verkleinertes Bild 

 der echten Engelwurz (Hrekanzslioa, oi'5- 

 emalis), d eine Blüte in natürlicher Größe. 

 Diese ursprünglich zweijährige, durch die 

 Kultur aber ausdauernd werdende, in 

 den Hochgebirgen Europas (besonders in 

 Norwegen) heimische, aber in Gebirgs- 

 gegenden Deutschlands zu Heilzwecken häufig 

 angebaute Pflanze gehört zu den statt- 

 lichsten Doldengewächsen Europas, in- 

 dem ihr über daumendicker Stengel bis 

 2 Meter hoch wird und ihre doppelt- 

 fiederteiligen Grundblätter bis 0,8 Meter 

 Länge erreichen. Sie hat große, bauchig 

 aufgetriebene Blattscheiden, grünliche Blüten 

 und eiförmige Früchte mit breiten flügel- 

 artigen Randrippen. Die glatten runden 

 Stengel und Blattstiele sind mit einem 

 bläulichen abwifchbaren Duft (Reif) über- 

 zogen. Die Wurzel der im Hochsommer 

 blühenden Engelwurz ist ein kräftig wirkendes 

 Arzneimittel. 

 Fig. 5 zeigt bei a in natürlicher Größe 

 eine Astspitze, bei b und « vergrößert eine 

 Blüte und aufgesprungene Frucht des ge- 

 meinen Pastinak (?28tin»,L3, zativa), einer 

 zweijährigen, auf Sand- und Kalkboden (auf 

 Wiesen und an Rainen) häufig wild wach- 

 senden, wegen ihrer durch Kultur fleischig 

 und wohlschmeckend weidenden Wurzel aber 

 auch in vielen Gegenden als Gemüse ange- 

 bauten Pflanze, welche an ihren geflügelt- 



