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Beurre Spence ........+00++- 466 
Beurre Amande....... 466 
Beurre Bennert ..........-.- 467 
Beurre Six......ceceeccsees 467 
Beurre Benoist ..........02- 467 
Beurre Oudinot ........+.... 467 
Beurre Goubault .,.......... 468 
Beurre Drapiez....... 468 
Beurre Soulange...... 468 
Beurre de Montgeron..,..... 468 
Beurre Bretonneau.... 468 
Beurre de Quenast .......... 468 
Beurre Gens,....... seeeeeee 469 
Beurre Philippe Delfosse..... 469 
Beurre Scheidweiller...... 469 
Beurre Burnicq ,. 469 
wecmees 
Beurre Citron .......eeeeeee 469 
Beurre d’Elberg........+5.-. 469 
Beurre de Koning........... 470 
Beurre Hamecher............ 470 
Beurre Duhaume............ 470 
Beurre Millet of Angers...... 470 
Beurre de Brignais.......... 470 
Beurre Leon le Clerc ...... we 471 
Beurre, Brown........++.008 471 
Beurre d’Amanlis....... arerevtia, LOL 
Beurre Duval........... woes 472 
Beurre de Nantes.........++- 457 
Beurre le Fevre...... ceeeeee 566 
Beurre Bollwiller............ 566 
Beurre Romain............+- 566 
Beurre Seutin........0..00+- 566 
Beurre Kenrick..........-6. 566 
Beurre Knox ......ecseeee++ 566 
Beurre Preble... ....eeceee08 472 
Beurre Colmar.........s+... 472 
Beurre Van M: is oistewvassiesnny DOF 
Beurre, Mollet a Ghierasey.. . 472 
Beurre Rance..........4. +. 478 
Beurre de Capiaumont....... 473 
457 
45 
Beurre Nantais ....se.cceves 
Beurre Blane de Nantes... 
Beurre Gris. cccscceccccsees 471" 
Beurre Rouge ..ccecseravcees 4 
Beurve DOr. cecccecrevevene & 
Beurre Doreé...cseccsccsees 471 
Beurre @ Amboise....s.ese008 471 
Beurre @ Ambleuse...... sence 471 
Beurre ditt Rot. ...cceceeeees 471 
Beurre ...ceceas arendaecata-axoves EL 
«Beurre d Anjou. casccecessons 4711 
Beurre Vert. .cscansscecseee 471 
Beurre d Amailis...ceccee08 471 
Beurre Blanc. ..ccccaccesees 436 
Beurre de Fontenay ......... 428 
Beurre Gris d'Hiver... «- 423 
Bewrre d' Angleterre... . 466 
Beurre Judes... cveccseccces 466 
Beurre d’Albret.........0 
PEARS. 
Pagt 
Beurre Augusie Benoit... «+. 467 
Beurre, Sterkman’s....--0+0+ 466 
Beurre Gris PInpon ....0004 423 
Beurre Gris Supérieur....... 428 
Beurre @ Hiver de Bruaelles .. 428 
Beurre Incomparable .....++. 424 
Beurre Fae oennn ens 424 
Beurre de Malines.......0004 447 
Beurre de Merode ......+00+. 488 
Beurre de Pdques...... Sree bio 
Beurre de la Pentecéte....... 
Beurre Picquery ...scceesaas 
Beurre Rouge v.sedeccvecees 
Beurre Roupé ....sccecee 
Beurre Sieulle...ccccesesee 485 
Beurre Spence ...ccesecsse. 488 
Beurré Royale....cce. eee 424 
Beurre @ Velie. ..cscceccses 424 
Beurre Robin. ...4. cceescves 490 
Beurre St. Nicholas.......6. 498 
Beurre Charneuse ... 
Beurre Sprin.. sees 
Beurre Bronzee...... nee 
Beurre & Har ke aa seveecee HB 
Beurre d"Aremberg.. eens HUB 
Beurre Anands.....cceceeeee 5B 
Beurre @’ Austrasie nvaidearenalnesre) ae 
Beurre eon ae seeeseees 406 
Beurre & Cambron.. .. 503 
Bewrre de Semur......ceeeee SIT 
Beurre Boucquia......... wee 567 
Beurre de Payence . seeee 568 
Beurre @ Hiver's..cccsccaee . 569 
Beurre Platt ....0.cccceeeee STL 
Beurre de Mortefontaine. saves 566 
Beurre Colmar d'Automne.... 472 
Beurre Epine....sccscceeeee 418 
Beurre de Flandre .. 
Beurre ide Ranz....0+ 
Beurre d Alencon 
Beurre Aurore .. 
(Beurre Bieumont .. 
Beurre Romain bo. scsewceees 
eurre de Beaumont...s.cass 
Beurre Blane de Jersey ....++ 
Beurre Curte ...ccaseveee 
Beurre Haggerston....+eese0+ 
Beurre, or‘ Bonne Louise 
@ Araudore. .ccecsaveeee 
Beurre Niell.. dpaieed braver 
Beurre Colmar “Gris, ‘dit Precel 
bBeurre d Argenson .. 
Beurre Audusson...scsccoces 
Beurre Know?.....ccceccees 
Beurre a’. sis iii Satara 
Beymont 
Bezi de la Motte... aa a ese nye 
ee ey 
566 
536 | Beurre Mauxion ... ...000 472 
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Beri des Veterans., ......-. 
