der Schles. Gesellsch. f. vaterl. Cultur. 113 
beruhige sich nicht durch das auch wohl empfohlene vorhergängige Ein- 
weichen in Wasser oder Abbrühen und Weggiessen der Brühe, wodurch 
überdies auch ein Theil der aromatischen und nährenden Stoffe verloren 
geht. Insofern man sich nın schon früh von der Unzulänglichkeit aller 
dieser und anderer, hier nicht erst zu erwähnender Merkmale überzeugte, 
schlug man einen anderen, wenig empfehlenswerthen Weg ein, indem 
man ohne Weiteres auf ganz unzulängliche Erfahrungen hin Pilze als 
giftig verdächtigte, welche sicher nicht in diese Kategorie gehören. Man 
verwickelte sich in Widersprüche, und Verfasser populärer Schriften dieser 
Art sahen sich dadurch veranlasst, allzu viele Arten aufzunehmen, deren 
Unterscheidung grossen Schwierigkeiten unterliegt. Man muss versuchen, 
einen gewissermassen analytischen Weg einzuschlagen und die 
wirklich wichtigen aus der grossen Masse der Uebrigen zu 
scheiden und leicht kenntlich hinzustellen. Es erscheint um so 
nothwendiger, als die gegenwärtige systematische Pilzkunde nur als eine 
provisorische anzusehen ist, die fort und fort noch grosse Veränderungen 
erleiden wird. Die Pilze verdienen diesen Versuch, denn sie 
sind so zu sagen besser als ihr Ruf. Auch nach sorgfältiger zu 
diesem Zwecke von mir vorgenommener Durchmusterung der diesfallsigen 
Literatur fand ich, dass sich fast alle constatirten Fälle von Pilzvergiftung 
mit tödtlichem Ausgange nur auf 3 Arten zurückführen lassen, nämlich 
auf den Fliegenpilz (Agaricus muscarius), den Knollenpilz Agaricus phalloides 
und den unter dem Namen „,Speiteufel‘“ bekannten, vielfach bunt ge- 
färbten Agaricus emeticus. Von den fünf Hauptordnungen der gegen- 
wärtigen Systematik, den Schimmelpilzen, den Brandpilzen, den 
Schlauchpilzen, den Hut- und Schleimpilzen, gehören nur zwei 
in unsere Betrachtung: nämlich die Schlauchpilze, deren Samen oder 
Sporen sich in Schläuchen befinden, und die Hutpilze oder die Hyme- 
nomycetes, deren auf eigenen Trägern befindlichen Sporen sich auf einem 
besonderen Theile des Pilzes, Hymenium genannt, befinden. 
Nach dem Vorkommen und dem Aeusseren oder Habitus unterscheide 
ich nun fünf Hauptgruppen sämmtlicher Pilze: 1) trüffelartige unter- 
irdisehe Pilze (die wir zu den Schlauchpilzen rechnen), unterirdische 
mehr oder weniger fleischige, oft kartoffelartige Knollen, äusserlich warzig 
oder glatt, innerhalb anfänglich weisslich, dann mit weissgelblichen, grün- 
lichen oder sehwärzlichen Adern, geruchlos oder von durchdringendem 
lang anhaltendem, eigenthümlichem Geruche. Alle essbar. Hierher 
rechnet man die schwarze Trüffel, Trüffel von Perigord, Tuber eibarium, 
mit schwarzer warziger Oberfläche und schwärzlichen Adern im Innern, 
penetrantem Geruch, in Schlesien wie in Nord-Deutschland bis jetzt noch 
nicht gefunden. 
Ferner die weisse Trüffel, Tuber album als ältester Name, später 
Hymenangium album, von kartoffelartigem Aeusseren, Farbe und Grösse, 
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