118 Jahres - Bericht 
kleiner nicht bestimmbarer Agaricus, Galpilze oder Pfifferlinge, Cantharellus 
cıbarius, Erbsenbovist, Pisolithus arenarius, Scleroderma vulgare, die beide 
auch allein in Carlsbad fälschlich für Trüffeln verkauft werden, und end- 
lich kleine Bruchstückehen von der weissen Trüffel Rhizopogon albus, deren 
eigenthümlicher Geruch dem der echten schwarzen Trüffel nahe kommt. 
Die weisse Trüffel (Rhizopogon albus Fr., Tuber album Corda, 
Choeromyces maeandriformis Viltadini) ist ausser in Oberschlesien, Böhmen 
und Ober-Italien wenig verbreitet, zum mindesten nicht, wie in diesen 
Ländern, Gegenstand allgemeiner Benutzung. Wo sie aber stattfindet, 
wird sie sehr gerühmt, ja von Krombholz und Corda, denen 
Böhmen die Kenntniss seiner reichen Pilzflora verdankt, sogar der echten 
Trüffel wegen ihres feineren Geschmackes und entsprechenderen 
Verwendung zu culinarischen Zwecken vorgezogen. Corda bestätigt dies 
auch noch durch die Bezeichnung Tuber Magnatum, welche er einer etwas 
abweichenden Form derselben beilegt. Da sie nun in Oberschlesien so 
häufig vorkommt, verdiente sie Gegenstand des Handels zu werden, 
bitte aber, wenn es geschieht, sie nicht etwa als Surrogat der fran- 
zösischen Trüffel, der Trüffel von Perigord, sondern nur mit ihrem wahren 
deutschen Namen als weisse oberschlesische Trüffel dem Ver- 
kehr zu übergeben. Sie wird sich gewiss wegen ihrer Vorzüglich- 
keit bald selbst Bahn brechen und im Stande sein, in Conecurrenz mit 
der so unverhältnissmässig kostbaren französischen Trüffel zu treten, so 
wie die oft besprochene falsche Trüffel (Feldstreuling, Scleroderma vulgare) 
zu verdrängen, die in der That nicht blos in Schlesien, sondern auch 
anderswo für echte Trüffel ausgegeben und theuer bezahlt wird. 
In Oberschlesien kommt die echte weisse Trüffel vor bei Pitschen 
im Nassadler Walde, bei Neustadt (Dr. Fraenkel), auf der ganzen süd- 
lichen Abdachung des Tarnowitzer Plateaus, auf den Gütern Xionel, 
Kamienietz, Wilkowitz, Kempcowitz, in den königl. Forsten bei Rybnik, 
um Ratibor. Sie wächst nach den Mittheilungen des Herrn Inspector 
Boehme in Nierade gruppenweise, und einzelne Exemplare erreichen 
selbst die Grösse eines starken Menschenkopfes. In den dortigen ge- 
mischten Beständen von Lanub- und Nadelholz, besonders Buchen, bilden 
sich im Hochsommer kleine Erderhöhungen mit vielen Rissen, unter denen 
man, insbesondere in regenreichen Sommern nach vorangegangenen stren- 
gen Wintern, von August bis October die gesuchte Trüffel findet, um- 
geben von vielen braunen Fäden (dem Mycelium). Ihr Geruch ist im 
höchsten Grade penetrant, ähnlich dem der echten Trüffel, den sie Monate 
lang bewahrt. Aeusserlich weisslich grau, ist sie auch im Inneren von 
gleicher Farbe, mit vielen den Windungen des Gehirns ähnlichen, ver- 
zweigten, schmutzig gelblichen Adern, in denen sich die Sporen befinden. 
Ob man unserer Aufforderung, sie zum Gegenstande des Handels zu machen, 
entsprochen hat, ist uns unbekannt, 
