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werden und der dabei angestellte Arbeiter nur vorzugsweise seine geistigen Kräfte thätig sein lässt, muss 

 hier der Mensch Alles verrichten. 



Am 23. Februar zeigte Herr Dr. Schwarz eine rothe Porzellanfarbe vor, welche nach den vor- 

 gelegten Proben auf Porzellan sich zur Anwendung empfiehlt. Sie besteht aus chromsaurem Blei und 

 giebt mit Kobalt gemengt eine schöne grüne Farbe, welche bei grösserem Zusätze dunkel schwarz wird. 

 Der dazu angewandte Fluss bestand aus 4 Th. Mennige, 2 Th. Borax und 1 Th. Sand. 



Derselbe zeigte auch in einem vorgenommenen Versuche die Bestimmung des Kupfergehaltes ei- 

 ner Flüssigkeit auf maassanalytischem Wege. Zu diesem Behufe wurde die angewendete Kupferlösung 

 mit Weinsteinsäure und Kali versetzt und Traubenzucker oder Honig hinzugefügt, um das Kupferoxyd 

 durch Kochen zu Oxydul zu reduciren. Nachdem dasselbe filtrirt worden, wird es mit Eisenchlorid und 

 Salzsäure übergössen und die Flüssigkeit auf ihren Gehalt an Eisenoxydul mittelst einer titrirten Auflö- 

 sung von übermangansaurem Kali geprüft. Ein Aeq. Eisenoxydul entspricht einem Aeq. Kupferoxydul. 



Am 8. März sprach Herr Dr. Baumert: 



Ueber die Mittel, den Gehalt von Rohrzucker in den Lösungen desselben zu bestimmen. 



Es sind bisher vier verschiedene Methoden zu diesem Behufe mit mehr oder weniger Vortheil zur 

 Anwendung gekommen: 1) Nach Bares wil und Fehling wird der in einer Flüssigkeit enthaltene 

 Kohrzucker durch Kochen mit einer Säure in Traubenzucker umgewandelt. Hierauf wird diese Lösung 

 mit einem Gemische, welches auf 40 Gramme Kupfervitriol 160 Gr. weinsaures Kali, 600 bis 700 Cub.- 

 Centim. Natronlauge von 1,12 spec. G. und so viel Wasser enthält, dass die Flüssigkeit bei 15° C. 

 1154,4 Cub.-Centim. misst, versetzt und erwärmt, bis keine Beduction mehr eintritt. 1 Aeq. Kohrzuk- 

 ker (171) reducirt 10 Aeq. Kupfervitriol (1247,5.) 2) Nach Payen wird der zu prüfende Zucker mit 

 Alkohol von 85°, dem man auf 1 Liter 50 Cub.-Centim. Essig von 7° bis 8° zusetzt und mit Kandis- 

 zucker sättiget, entwässert und von auflöslichen Stoffen befreit. Der Bückstand, mit Alkohol von 96° 

 gewaschen und getrocknet, giebt den Gehalt an Bohrzucker. 3) Nach Pelligot wird der zu prüfende 

 Zucker mit einer gewogenen Menge Kalk in Zuckerkalk verwandelt. 2 Aeq. Zucker verbinden sich mit 

 3 Aeq. Kalk. Mittelst Schwefelsäure von bestimmtem Gehalte wird der Ueberschuss an Kalk und damit 

 der Zuckergehalt ermittelt. 4) Die Lichtprobe nach Biot, Soleil, Mitscherlich u. a. Diese letz- 

 tere war Gegenstand mit einem von Soleil angefertigten trefflichen Apparate angestellter Versuche. 

 Der Bohrzucker besitzt die Eigenschaft, die Polarisationsebene eines Lichtstrahles, welcher durch eine 

 Auflösung desselben von bestimmter Länge und bestimmter Dichtigkeit hindurchgeht, um einen dem Zuk- 

 kergehalt proportionalen Winkel zu drehen. Der zu prüfende Zuckersaft muss vor seiner Anwendung 

 durch Kohle farblos gemacht und dann auf das erforderliche sp. Gew. gebracht werden. Die Proben 

 zeigten eine Sicherheit bis über V 4 %. 



Am 13. März sprach Herr Kaufmann Cohn: 



Ueber mehrere im Handel vorkommende Fette und Oele, und deren Verwendung. 



Ihre Umwandlung in Seife ist ein Gegenstand von grosser Bedeutsamkeit für Handel und Gewerbe. 

 Nach Lieb ig soll sich der Culturzustand eines Landes nach der Verbrauchsmenge von Seife ermessen 



