257 
(2) COMPOSITION OF THE FRUITS. 
First sample = 8 grammes. 
Avetage weighbof a.tramt { Second sample = 11°2 grammes. 
The diameter of the fruits in the samples examined was 
almost always above 20 mm., and often exceeded 25 mm. 
(3) PERCENTAGE ProporTION OF PULP AND Nur IN THE FRuit. 
i Pulp, 382. 
atest semis { Nut, 61'S (shell, 43°5; kernel, 18°3). 
Second sample Pulp, 20°0. 
sample 1 Nut, 80°0 (shell, 63°76 ; kernel, 16°24). 
(4) PERCENTAGE COMPOSITION O¥ THE PULP. 
Water, 3°29 to 4°50; fat, 77°14 to 65°48. 
(5) PERCENTAGE COMPOSITION OF THE KERNELS. 
Water, 8°50 to 10°8; fat, 45°9 to 47°8. 
It is seen that the fruits are very appreciably heavier than 
those of the Ivory Coast and Dahomey. On the other hand, 
the pulp is very rich in fat, but the proportion of shell in the 
nuts is very high:— 
Shells, 70°4 to 85°5 per cent. ; kernels, 29°6 to 14°45 per cent. 
The yield of palm kernels is, therefore, low, and the thick- 
ness of the shells being as much as 6 mm., the cracking of the 
nuts is difficult. 
CONTRIBUTION AU PROBLEME DU BUDGET ALIMENTAIRE 
DE L'ELAE/S. 
Par M. Gaston WILLIAME. 
[ ABSTRACT. | 
Le probléme du budget alimentaire de |’Elaeis guineensis 
présente une grande importance en raison du mouvement qui 
tend a utiliser pour cette essence, comme pour tant de produits 
tropicaux jusqu’ici mis en valeur a l’état forestier, les méthodes 
agronomiques rationnelles d’exploitation. 
Ce probléme est actuellement trés difficile 4 résoudre, vu 
que les termes n’en sont pas encore posés exactement: d’une 
part, une seule analyse complete, celle de Zeller, a été effectuée 
concernant les matiéres enlevées par 1’Elaeis et encore laisse- 
17 
