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Tabella III. 



03 

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Secrezione 



media 



per ora 



3° 



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Contenuto % 



della bile 



in ferro 



Media 



del ferro 



eliminato 



per ora 



20 Decemb.'87 



misto 



30,— 



2,30' 



3 ore 



12 > 



1 







21 Decemb. 87 



id. 



31.10 



2,15' 



4 ore 



13,8 

 13,3 





0,0035 



0,00045 



22 Decemb. 87 



id. 



33,30 



2,30' 



id. 









11 Gennaio 88 



carneo 



60,02 



2,25' 



3,45' 



24,9 









20 Gennaio 88 



id. 



58,70 



2,30' 



3,5' 



23,48 



3,72 



0,0023 



0,00055 



5 Febbraio 88 



id. 



59,25 



2,20' 



4,45' 



25,4 



4,36 



0,0030 



0,00076 



10 Aprile 88 



id. 



59,57 



3,45' 



2,25' 



15,88 



2 60 



0,0048 



0,00076 



19 Giugno 88 



Pane 



29,69 



3,75' 



15' 



8,2 



2,05 



0,00318 



0,00026 



19 Luglio 88 



Pane 



29,45 



4 ore 



— 



8,- 



3,93 



0,00451 



0,00036 



Queste prove dimostrano assai bene come nelle ore successive al pasto, durante 

 le quali la secrezione biliare è sotto 1' influenza di questo , la quantità del ferro 

 eliminato sia maggiore o minore a seconda del genere di alimentazione. E così 

 per un pasto di pane la eliminazione sia minima, per uno misto media, per uno 

 carneo, massima. Questa influenza che deve certo esercitarsi giornalmente anche 

 in ragione della ricchezza maggiore o minore in ferro, del pasto di qualunque genere 

 esso sia, non ci rende ragione delle oscillazioni straordinarie che troviamo nelle cifre 

 date dagli autori citati. Già in essi è trattata solo la media percentuale del ferro 

 nella bile e solamente 1' Hamburger studia con diligenza quanto ferro sia eliminato 

 per giorno mediante la secrezione orinarla e la biliare. 



Ora, noi dobbiamo tener presente quanto possa trarre in inganno il considerare 

 la cifra percentuale del ferro senza tener conto della quantità totale di ferro eli- 

 minata nell' unità di tempo. Vediamo infatti nella tabella III che ad oscillazioni poco 

 sentite dell' una corrispondono variazioni assai notevoli nell' altra e che ci dimostrano 

 come la bile secreta per influenza di alimentazione carnea sebbene presenti una 

 copia percentuale di ferro talora inferiore a quella dovuta ad alimentazione mista 

 o tutta di pane, tuttavia per la quantità in cui si produce vale ad allontanare dal 

 circolo una dose di ferro maggiore. 



Noi abbiamo veramente potuto determinare che il secreto formatosi dopo 

 1' alimentazione carnea mantiene sensibilmente invariata la densità ordinaria, perchè 

 il suo residuo secco continua ad oscillare fra i 3 e i 4 °/ . 



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