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TABELLA IV. 



o 



co 



a 



Distanza 



della 

 secrezione 

 dal pasto 



Secrezione 



media perora 



in grammi 



Contenuto 



percentuale 



della bile 



in ferro 



Media 



del ferro 



eliminato 



per ora 





Carneo 



4 ore 



26 



0,0024 



0,00062 





id. 



— 



20 



0,0021 



0,00042 





id. 



2 ore 



30 



0,0023 



0,00069 





id. 



id. 



15 



0,0048 



0,00072 





Misto 



4 ore 



14 



0,00348 



0,00047 





id. 



— 



18 



0,0034 



0,00061 





Pane 



4 ore 



17 



0,00159 



0,00025 





id. 



— 



8 



0,00456 



0,00036 





id. 



— 



10 



0.0040 



0,00040 





id. 



— 



9 



0,0031 



0,00028 





Le cifre che qui portiamo non sono molto numerose, ma tuttavia per la loro 

 concordanza si presentano ben eloquenti ! 



Noi osserviamo che a seconda dell' influenza esercitata dal pasto sulla funzione 

 epatica e quindi sulla quantità di bile secreta , a seconda che 1' esperimento ha 

 sorpreso 1' organo nell' istante in cui l' influenza dell' alimentazione si faceva sentire 

 più o meno, anche la quantità di ferro ha variato ed in perfetto rapporto. E 

 precisamente la secrezione che avviene dopo un pasto carneo allontana dall' orga- 

 nismo maggiore quantità di ferro nelle ore in cui essa è più abbondante cioè 

 dalle 2 alle 5 dopo il pasto ; quella che sussegue a un pasto di solo pane pre- 

 senta il suo massimo di potere di eliminazione quando essa pure si trova al suo 

 massimo cioè da subito fino a 2 ore dopo il pasto. In altre parole il fegato pre- 

 senta il suo massimo potere di eliminazione per il ferro in coincidenza colla sua 

 massima produzione biliare, cioè dalle 2 alle 5 ore dopo un pasto carneo, dall' 1 

 alle 3 per uno misto, da subito alle 2 per uno di pane. 



