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 riconoscere 1' alcol si serviva della soluzione di acido cromico in acido solforico, 

 della combustione dei vapori di alcol che si può impiegare solamente quando il 

 distillato contiene non meno di 1 '/ 2 - 1 °/ di alcol , di un particolare fenomeno 

 ottico che offre 1' alcol quando comincia a bollire, durante la distillazione. 



Venne alla conclusione che dal fegato fresco e putrefatto, dal pancreas, dal 

 sangue si ottiene un liquido che dà le reazioni dell' alcol. Hutson Ford ritiene 

 quindi che alcol si formi di continuo nell' organismo e mano mano si ossidi nel 

 polmone in acido acetico, acido carbonico e acqua. 



Béchamp ha trovato molto diffuso l'alcol in tessuti animali e vegetali ed 

 asserisce di averne estratte delle quantità veramente straordinarie. 



Generalmente conosciute sono le esperienze di Rajeswky (1). il quale ottenne, 

 per distillazione, dal cervello e dal fegato fresco di molti animali un corpo che 

 dava una rilevante quantità di iodoformio ; quantunque gli animali non avessero 

 mai preso alcol. Anzi ha veduto che la somministrazione di alcol non aveva 

 influenza sull' intensità della reazione iodoformica. 



Jacksch nelle sue ricerche sull' acetone esaminò la questione da questo punto 

 di vista. Ottenne dalle prime goccie del distillato degli organi e dell'orina di 

 animali sani la reazione di Lieben, ma esclude che si tratti di alcol e attribuisce 

 la reazione stessa ad acetone. 



Abbiamo adunque due questioni, quella della formazione e quella del contegno 

 dell'alcol nell' organismo, ambedue hanno fra loro qualche legame in quanto si 

 tratta di conoscere le metamorfosi dell' alcool nell' organismo. 



La loro risoluzione richiede prima di tutto delle reazioni sicure per ricono- 

 scere 1' alcol. 



La reazione di Lieben è comune a molti corpi ; però con qualche esercizio di 

 questa reazione si riesce già a decidere che si tratti piuttosto di alcol , che di 

 acetone o di aldeide, le due sostanze die con sicurezza si possono rinvenire nello 

 organismo. La formazione di iodoforme e l'intorbidamento del liquido se si tratta di 

 acetoue o di aldeide è pronta, quasi immediata, succede a freddo per il tratta- 

 mento con soluzione jodio-jodurata e liscivio di soda, invece se si tratta di alcol 

 la formazione di jodoforme è lenta e tarda, richiede il riscaldamento. 



Vitali ha recentemente indicata la seguente reazione per scoprire 1' alcol. Circa 

 mezzo centimetro cubico del liquido da esaminarsi viene dibattuto per alcuni istanti 

 con un po' di solfuro di carbonio e una goccia di soluzione concentrata di potassa 

 caustica, al miscuglio si aggiunge un cristallino di inolibda/to d' ammonio, ed 

 infine un lieve eccesso d' acido solforico diluto, si svolge una bella colorazione 

 rosso-vinosa, che passa al solfuro di carbonio, col quale viene dibattuto il miscu- 

 glio. Tale colorazione è dovuta al formarsi di etildisolfo-carbonato di molibdeno. 



(1) Pfliiger's Arch. Bel. XI, pag. 122, 1875. 



