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Die eßbaren Pilze 

 aus dem Gebiet der Niederelbe und Trave. 



Von 



F. Eichelbaum. 



Argentum atque aurum facile est lenamque togamque 

 mittere, boletos mittere difficile est. 



MarTial. 



Ich habe beobachtet, daß bei unserer Bevölkerung das 

 Interesse an den eßbaren Pilzen während der Kriegsjahre in ganz 

 erheblichen Maße sich gesteigert hat. Auf meinen Pilzexkursionen 

 begegne ich jetzt häufig ganzen Familien, welche eifrigst Pilze 

 sammeln. Ich sehe auch gern einmal in die Körbe der Pilz- 

 suchenden hinein und fand dort zu meinem Erstaunen nicht nur 

 die gewöhnlichen eßbaren Pilze, wie Pfifferlinge und Steinpilze, 

 sondern auch eine ganze Reihe anderer eßbarer Arten, wie 

 Lactaria subdulcis, Lycoperdon- und Bovis ta- Arten, mehrere Boletus- 

 Arten, wie B. subtomentosus, Intens, bovinus, variegatus und andere. 

 Einmal hörte ich von einer Frau sagen: »Wir haben nur gute, 

 eßbare Stücke, wir kennen die Pilze ganz genau; wir haben zu 

 Hause Bücher darüber und Abbildungen davon.« Die Waldungen 

 der Haake waren in der zweiten Hälfte dieses Oktobers so ab- 

 gesammelt, daß ich daselbst nur noch Russula ochroleuca fand, 

 die von Niemanden mitgenommen, weil sie für giftig gehalten wird. 

 Auch in dem Ostseebad Timmendorferstrand, woselbst ich in 

 den letzten Jahren meine Ferien verlebte, erfreute ich mich, wem 

 ich in den Wald ging, um Pilze für die Küche zu suchen, stets 

 einer zahlreichen Begleitung der Badegäste, welche mit sammeln 

 und etwas lernen wollten. Dieses Interesse entspringt aus dem 

 Bedürfnis, bei der schwindelnden Preishöhe und der Knappheit 



