ET LA SIGNIFICATION DE LOEUF. 



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suspension quelques granulations formees d'une substance Ires-refringenle; 

 c'esl ce que Ton observe dans l'ceuf du Roitelet. Cette vesieule on ces vesi- 

 culcs represenlenl evidemmcnt la tachc dc Wagner. 



An lour de la vesieule germinalivc, on trouve la substance propre de la 

 cicalrieule; c'esl; un liquide visqueux , incolore el transparent, quoique fine- 

 ment granuleux, tenant en suspension des globules vitellins el de petites 

 gouttelettes assez re'fringentes; en un mot, ce liquide pre*sente les plusgrandes 

 analogies avec le vitellus de Pauif des inammiferes; et ce rapprochement n'a 

 echappe a aucun des naluralisles qui onl fail de la cicalrieule xww, elude mi- 

 croscopi(|iie. J'attache une grande importance a la conslatalion de ce rapport; 

 il me parail avoir une haute portee dans la solution de la question qui traite 

 de la signification des divers elements conslilulifs de l'ceuf. 



La partie centrale du jaune est formee d'un noyau pale, presque trans- 

 parent, que Purkinje designail sous le nom de latebra. II est relic a la cica- 

 lrieule par une sorle de canal crcuse dans la substance du jaune et rempli 

 du meme liquide blanchalre. Si on suit le canal en partant du noyau, on 

 le voit se relrecir d'abord, pour s'elargir ensuite, a mesure ipril s'approche 

 de la cicalrieule en formanl une cspeee d'enlonnoir. Ce canal a recu lo nom 

 de canal vilellin. Dans un jaune d'eeuf durci par la cuisson et coupe sui- 

 vant un plan diametral passant par la cicalrieule, on reconnail Ires-bien 

 ces divcrscs parlies; la substance qui remplil le latebra el le canal vilellin 

 acquierenl une couleur blanche qui contrasle avec le jaune du reste du 

 vi lei I us. 



Si Ton examine au microscope la substance qui remplil le latebra et le canal 

 vilellin, on voit qu'elle se constitue presque exclusivcmenl de vesicules trans- 

 parenlcs, les unes arrondies, les autres polygonales; elles sonl circonscrites 

 par une membrane tres-netle et renferinent. un liquide parfaitement trans- 

 parent, tenant en suspension un ou plusieurs corpuscules refringents, de 

 dimensions tres- di verses , et que Ton serait lento de considerer comme de la 

 graisse, si elles nVilaienl insolubles dans Tether. II est necessaire d'eviler 

 I'emploi de I'eau pour Felude dc ces eleinenls; elle y penelre par endosmose 

 el fait bientol crever les parois de ces vesicules dedicates. Ces vesicules out 

 ele considerecs comme de vraies cellules; mais il esl incontestable qu'elles 



