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SUli L/V TENSION SUPERFICIELLE 



coulcurs el qui, an houl de quelques secondes, se subdivise en un grand 

 nombre de portions ires-deliees , dessinani de petils polygones curviiignes el 

 rappelani, 1'aspect d'une fine dentelle; c'est ce que JM. Tomlinson appelle, 

 nous le savons (§ 29), la figure de cohesion de I'huile de lavandej elle ne 

 lardc pas a se resoudrc en une infinite de lentilles a peine visihles. Cette 

 resolution des filets liquides en peliles masses separees constilue, selon nioi, 

 un exemple de la transformation d'une figure dont Tune des dimensions 

 l'emporte de beaucoup sur les deux autres, transformation dont M. Plateau 

 a montre la necessile dans le § 85 de la dcuxiemc serie de ses Ilecherches 

 experimenlales el theoriques sur les figures d'iquilibn d'une masse liquide 

 sans pesauleur. Quant au til de soie, il se met parfois a se mouvoir brus- 

 quement, comme dans le cas de I'eau de savon ou de Fessenee de lereben- 

 Ihine, el conserve indetinimcnl la forme circulaire. 



Ainsi que dans l'excniple precedent , 5 ou goultes successives d'huile 

 de lavande peuvent s'elalcr sur la surface limitee par le fil, mais Paction est 

 de moins en moins prononcec, car l'eau rccouvcrte de la couche huileuse 

 n'a plus qu'une tension de moins en moins forte el qui est bienlol insuffi- 

 sanle pour produire encore ['extension. 



8° A , eau dislillee ; P> , liqueur des fiollandais ( b = 3,27 ) ; "--''- = 0^5S; 

 malgre l'cxces notable (0,28) du poids spe'eifique de la liqueur des llollan- 

 dais sur celui de l'eau dislillee, relalement a lieu el les phe"nomenes sont de 

 tout point analogues a ceux que nous avons decrits plus haul; seulement il 

 n'y a que 3 ou h goultes successives qui s'eiendenl. Lorsque, au contraire, 

 on depose une gouttelette d'eau dislillee sur la liqueur des Hollandais ou sur 

 une huile quelconque, il n'y a jamais elalemeni. 



(>" A, eau dislillee; 15, huile d'olive (6=3,42) ; ""'• =0,33. Les eifels 

 sont un peu moins inlenses que les precedents; quand on efleclue le depot 

 d'une 2 1 " 1 ' et d'une 3""' goulle de cetle huile, on observe qu'elles ne s'etalent 

 que lentement ; une 4""' goulle conserve la forme lenticulaire , parce que la 

 couche siiperficielle exlerieure n'a plus qu'une force contractile egale a peu 

 pres a 3,4. F>a plupart des huiles donnent des resultals du meme ordre. 



Ces experiences font voir nellcment pourquoi les huiles s'etendent en g< ; - 

 neral Ires-rapidemenl sur l'eau pure, landis qu'elles conservent la forme de 



