razione alimentare somministrata avanti l' esperienza. Esso trovavasi misto 

 agli alimenti o allo stato solido, ovvero disciolto nell'acqua. 



« Operando in tal modo ho avuto luogo di notare che la ingestione del 

 saccaroso fa molto diminuire nelle prime sei ore la secrezione biliare. Essa 

 può ridursi alla metà ed anche ad un quarto di quella ordinaria. Né nelle 

 condizioni, nelle quali si sperimentava, può sorgere il dubbio che la bile 

 fosse trattenuta nella cistifellea, essendo l' apertura fistolosa cosi ampia da 

 impedire la più piccola nel suo interno. In fatti essa scolava continuamente 

 dalla fistola, ed introducendo il dito nella sua cavità si poteva osservare, 

 ch'era in tutte l'ore affatto vuota. 



« La diminuzione della quantità della bile non era dovuta semplicemente 

 alla perdita dell'acqua, ma ancora a quella delle sue materie solide. Queste 

 possono qualche volta aumentare nella loro proporzione ; ma 1' aumento 

 non é in rapporto colla diminuzione dell' acqua. Il cane, la di cui bile scorre 

 per la fistola al di fuori dell' organismo, sopporta meglio la dieta zuccherina 

 di quello in cui la bile si versa neh' intestino. Di più lo zucchero é meglio 

 assimilato e passa in minori proporzioni e più difficilmente nelF urina. 



« Per spiegare la diminuzione della secrezione biliare sotto l' azione del 

 vitto zuccherino sorgono nella mente due ipotesi. L'ima che lo zucchero, tro- 

 vandosi in proporzioni maggiori che nell' alimentazione ordinaria, disturba 

 i fenomeni digestivi e quindi ancora la secrezione biliare ; l'altra che v'esista 

 un rapporto fra questa e gli uffici che avrebbe lo zucchero nella nutrizione 

 generale dei tessuti, tanto da poter ricompensare la formazione della bile. 

 In favore della prima ipotesi starebbero i disturbi gastrici, che si osservano 

 dietro la propinazione d' un vitto contenente un' abbondante quantità di 

 zucchero. Per la seconda poi meriterebbe il fatto che gli animali colla 

 fìstola non solo digeriscono meglio lo zucchero, ma anche lo assimilano e 

 perchè passi nell' urina é necessario 1' uso d' una quantità maggiore. 



« Su questo proposito ho già intrapreso una serie di ricerche le quali 

 tendono a rischiarare questo problema, tanto importante sia per la cono- 

 scenza degli uffici della bile e della sua secrezione, come ancora de' rap- 

 porti che avrebbero gli idrati di carbonio colle funzioni del fegato e colla 

 nutrizione generale dell'organismo vivente. » 



In seguito Dastre e Arthus (1) hanno studiato' la relazione fra fun- 

 zione biliare e glicogenetica. Ed hanno trovato che per una ritenzione par- 

 ziale della bile, prodotta colla legatura di alcuni condotti biliari, la quantità 

 di glicogene diminuisce nel fegato. 



Mi sembra evidente che per determinare la vera influenza degli zuc- 



(1) Dastre e Artlius. — Contribution a l'étude des relations entre la bile et le sucre du foie 

 — La Glicogénese dans l' ictère. Archives de Phys. nor. et phatol. 1889, pag. 473. 



