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Die Palmölbereitung mit allem, was dazu gehört, beschäftigt 
in der Saison eine Menge Leute und verschafft den Eingebornen — 
nur diese befassen sich mit der Palmölgewinnung — die Mittel, 
um ihren verschiedenen Bedarf an Importwaaren aus den Fakto- 
reien an der Küste zu erlangen. Obwohl das ganze Jahr hindurch 
gelegentlich reife Palmnüsse anzutreffen sind, dauert doch die 
eigentliche Reifezeit nur von Neujahr bis Ende Juni. In der Regen- 
zeit aber, wenn sonst keine bedeutenden Arbeiten verrichtet 
werden können, werden die aufgehäuften Steine der Palmnüsse 
aufgeklopft und die darin enthaltenen Kerne (palm-kernels) 
gesammelt. Diese liefern, gestossen und gepresst oder abgekocht, 
ein vorzügliches, schmackhaftes Oel, die sogenannte Palmbutter. 
Die Palmkerne bilden übrigens, wie das Palmöl, einen bedeu- 
tenden Handelsartikel, und doch bleiben ganze Haufen. von Palm- 
nüssen unaufgeklopft liegen. In Zeiten schwerer Noth spielen 
die Palmkerne auch als Nahrungsmittel eine bedeutende Rolle. 
Nicht weniger interessant als die Gewinnung des Palmöls ist 
die des Palmweins, welcher sowohl der Oel- als auch der 
Weinpalme abgezapft wird und das einzige berauschende Getränk 
bildet, das der Eingeborne der Waldregion zu bereiten versteht. 
Zu diesem Zwecke werden in der Regel niedrige Palmen gewählt, 
die nicht von den Wedelstümpfen gesäubert sind. Um trotzdem 
in die Krone hinauf zu gelangen, wird ein abgehacktes Baumstämm- 
chen an dieselbe gelehnt, an welchem man hinaufklettern kann. 
Nachdem man nun an einer Stelle der Krone durch Abhacken 
der Wedel eine Lücke gewonnen, wird in die Spitze des Stam- 
mes eine Höhlung gemacht und der sich darin ansammelnde 
Saft durch eine Art Rinne in eine darunter gehängte Kalebasse 
geleitet. Jeden Morgen wird dann der derart gewonnene Palm- 
wein weggeholt. Eine neu angezapfte, kräftige Palme kann täg- 
lich über drei Liter dieses Saftes liefern, doch ist sie nach ein 
bis zwei Monaten erschöpft, so dass man genöthigt ist, wieder 
eine andere anzustechen. Der Preis für Palmwein, der in grössern 
Ortschaften durch Eingeborne während der Trockenzeit regelmässig 
zum Kaufe angeboten wird, ist zwei, stellenweise auch drei 
Blatt Tabak per Flasche. Wir gebrauchten denselben nicht nur 
gerne als erfrischendes, angenehmes Getränk, sondern auch als 
