— 125 — 
Form, schmecken unangenehm süsslich, etwa wie gefrorene 
europäische Kartoffeln und sind viel weniger trocken und mehlig 
als die schon beschriebenen Kassaven ; sie bilden aber trotzdem 
während der grössten Zeit des Jahres das Hauptnahrungsmittel 
unter den ärmeren Klassen der liberianischen Ansiedler. Ausser- 
dem liefern die jungen Blätter der Batate sowohl als der Kassave 
ein sehr schätzenswerthes, spinatartiges Gemüse, das bei den 
Liberianern wie bei den Eingebornen gleich sehr beliebt ist und 
| T; 
\ 14T 
\ \ 
EN \ WI 
N 
HN \ 
/ \\, 
j 
A \W\ 1 
I 7ZAN N I\\W 
2 
\1/M IV] 
NINE IT 
\ 
\ N 
N RN ST 
einen Hauptbestandtheil der mehrgenannten palaver-sauce bildet. 
Weit seltener als die beiden erstgenannten Knollenpflanzen wer- 
den, jedoch fast ausschliesslich bei den Colonisten,, die folgenden 
Arten angetroffen: Die zu den Aroideen gehörige und aus Ostin- 
dien stammende Kolokasie (Colocasia esculenta, Schott, in Liberia 
unter dem Namen eddoe bekannt), eine grossblätterige Staude 
mit faust- bis kindskopfgrossen, sehr mehligen und schmackhaf- 
ten, aber bei unrichtiger Zubereitung leicht seifig werdenden 
Knollen; ferner die Pfeilwurz, engl. arrow-root (Maranta arun- 
