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Amido solubile - 16 Aprile 1917 - Cane di Kgr. 8. Si prende un saggio di sangue 

 direttamente dalla carotide e poi si iniettano per la giugulare gr. 5 di amido solubile 

 Erba in 100 e. e. soluzione isotonica; dopo 20' ninnili dall'iniezione si raccoglie un secondo 

 saggio di sangue di gr. 37 direttamente dalla carotide nel reattivo Bierry-Por ti e r. 



Il 1° saggio, gv. 25 sangue, contiene gr, 0,0295 glucosio e in mille gr. 1,18. 



Il 2° saggio di sangue, trattato come il precedente col reattivo Bierry-Por tie r, 

 dopo dealbuminazzione si riduce a 30 e. e. soluzione acquosa, a cui si aggiungono 70 e. e. 

 alcool per precipitare l'amido che fosse disciolto, indi viene filtralo per separare il precipitato: 

 si sono presi 50 e. e. del liquido filtrato, da cui si evapora l'alcool a b. ni., poi si riducono 

 di nuovo con acqua a 50 e. e, dei quali si prendono 45 e. e. per dosare il glucosio e si 

 hanno gr. 0,048, in mille gv. 1,29 glucòsio. 



I rimanenti 50 e. e. di liquido si filtrano e si aggiunge il 2,50 °/ acido cloridrico per 

 P idrolisi, facendo bollire per 2 ore in apparecchio a ricadere. 



Raffreddato il liquido si alcalinizza con potassa, si riduce a 60 e. e. e si dosa il glu- 

 cosio su 40 e. e. ; si trovano gr. 0,0552 glucosio, cioè gr. 1,49 glucosio su mille. 



CONCLUSIONE 



Le mie esperienze dimostrano direttamente l'esistenza, e la immediata produzione nel 

 sangue vivente di fermenti protettori per lo zucchero di canna, per lo zucchero di latte, 

 per il giicogene. Infatti se si inietta una certa quantità di dette sostanze nelle vene, 

 avendo prima determinato la quantità di glucosio contenuto nel sangue della carotide, si 

 trova che già dopo 20 minuti detta quantità è molto aumentata. Si è prodotta cioè una 

 iperglicemia, la quale evidentemente dipende da produzione di glucosio per opera di un 

 fermento. Certo non tutta la sostanza iniettata viene così prontamente trasformata e si 

 comprende quindi come una parte possa essere eliminata immodificata. 



Se si inietta invece del maltosio non si produce iperglicemia e siccome il maltosio 

 non viene neppure eliminalo, così è giustificata la conclusione che il maltosio può essere 

 direttamente assimilato senza passare allo stato di glucosio. 



Le iniezioni di amido solubile non danno iperglicemia. 



^Sr^ff^^ 



