222 VOYAGE AUTOUR DU MONDE, 



manière qu'à une certaine distance du lieu qu'ils habitent , on 

 éprouve une illusion parfaite , en croyant entendre le mélange 

 de voix et de mouvements d'une masse de peuple assemblé 

 pour une fête publique, et dont l'atmosphère porte au loin, 

 dans le calme , les sons confus et mélangés. 



La chair des manchots est noire , compacte , indigeste , bai- 

 gnée par une graisse huileuse, et entourée d'une couche de 

 tissu cellulaire, formant sur le corps une enveloppe épaisse et 

 abondamment gorgée d'huile. La peau est d'une extrême soli- 

 dité : aussi faut-il écorcher ces oiseaux, pour les manger; et cet 

 aliment, analogue à la chair des phoques, est très-désagréable. 

 Cependant les marins, que la vie dure et agitée* de la mer rend 

 très-inconstants dans leurs goûts, le trouvaient fort bon, et en 

 mangeaient quelquefois avec plaisir. 



MM. Quoy et Gaimard observèrent que le départ des man- 

 chots eut lieu, pendant leur séjour forcé sur les Malouines, du 

 20 au 1 5 avril; ces oiseaux y retourneraient donc vers le mois 

 d'octobre pour y pondre et couver. Ceux que nous avons rencon- 

 trés en mer et qui étaient appariés légitimeraient cette idée, et 

 feraient croire que le manchot est monogame, ou du moins qu'il 

 n'abandonne point sa femelle, et vit avec elle, au hasard, sur l'im- 

 mense surface des mers qui baignent les terres antarctiques \ 



* Nous ajouterons à l'histoire de ces oiseaux quelques détails anatomiques sur le 

 manchot à lunettes, mâle. 



Coeur, alongé, conique et assez volumineux. Appareil digestif : La langue et 

 le voile du palais sont recouverts de papilles alongées, mucronées. }] œsophage est 

 très-dilatable, tapissé à l'intérieur par une membrane muqueuse, plissée longitudi- 

 nalement , et dont les plis se confondent avec ceux que présente Y estomac : cet or- 

 gane, dans son état de vacuité, a quatre pouces de longueur; il est alongé, et forme 

 un coude à la naissance du tube intestinal. Sa surface intérieure est tapissée d'une 

 foule de cryptes muqueuses, terminées par une ouverture béante. Ces corps sont prin- 

 cipalement situés vers la terminaison de l'œsophage. Les intestins forment plusieurs 

 circonvolutions; leur longueur est de six mètres vingt centimètres, et ceux du gorfou 



